Bericht getagd met: "gerookte forel"
Rode bieten risotto met gerookte forel
Aantal porties: 2-4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: **
Pas geleden maakte ik een stamppot met rode bieten en ik had er nog een paar over, dus die heb ik nu gebruikt voor een risotto. Nou is risotto eigenlijk een voorgerecht maar ik vind het heerlijk om gewoon als maaltijd te eten. Ik heb al eens eerder bieten gecombineerd met gerookte forel en vond dat heel fijn samengaan. Vandaar dat ik het nu weer heb gedaan!
Flatbread met gerookte forel, rode biet en mierikswortelsaus
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Vorige week had ik een recept met gerookte forel op het menu maar ik had nog best veel forel over. Dat heb ik gelijk ingevroren want ik had er de rest van de week geen bestemming voor. Voor vandaag wilde ik geen zware maaltijd maar wel al een beetje herfstachtig, dus heb ik voor het herfstachtige gekozen voor geroosterde rode biet maar dan lekker op flatbread met de forel en een frisse mierikswortelsaus met dille.
Aardappelsalade met gerookte forel en harissa
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Deze aardappelsalade met gerookte forel en tomaatjes en een dressing met harissa, is geen bijgerecht maar echt een maaltijdsalade.
Uitgebreide visschotel voor feestelijke momenten
Aantal porties: 4-8
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Hiervoor mag je mij echt wakker maken! Al is het midden in de nacht, dan ga ik er meteen van eten 😉 Deze visschotel is heerlijk als onderdeel van een buffet maar ook om op feestelijke dagen op tafel te zetten met stokbrood of puntjes toast.