Bericht getagd met: "gerookte zalm"

Maaltijdsalade met rode bieten, rucola, ei en gerookte zalm

Maaltijdsalade met rode bieten, rucola, ei en gerookte zalm

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Met het lekker beginnende lenteweer kreeg ik alweer zin in een maaltijdsalade! Maar toch nog met een beetje een winters tintje door de rode biet in de hoofdrol. En daar doorheen nog rucola, bosui, kappertjes en dille met een honing-mosterddressing plus warm gerookte zalm en gekookt ei on top.

Bekijk Recept

 
Tortillawrap met gerookte zalm, omelet en spinazie

Tortillawrap met gerookte zalm, omelet en spinazie

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Deze tortillawrap met gerookte zalm, omelet, rauwe spinazie, kappertjes en mosterdmayonaise is lekker als lunch, als avondmaaltijd met een salade erbij of in kleinere stukjes gesneden als borrelhapje. Eet je liever geen rauwe spinazie, dan kan je het ook eerst wokken maar dan heb je wel veel meer spinazie nodig. En lust je spinazie sowieso niet, dan kan elke slasoort natuurlijk ook.

Bekijk Recept

 
Ovenschotel met courgette, gerookte zalm en tomatensaus

Ovenschotel met courgette, gerookte zalm en tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Courgette is een makkelijke groente om te bereiden en te combineren. Omdat courgette vrij neutraal van smaak is, combineert het heel goed met heel veel andere ingrediënten en smaakmakers. Hiervoor grill je de courgette eerst en daarna rol je de plakken op met gerookte zalm en basilicum. Vervolgens gaat het met tomatensaus, ricotta en Parmezaanse kaas de oven in.

Bekijk Recept

 
Latkes met zalm en rauwe ham en gekruide zure room

Latkes met zalm en rauwe ham en gekruide zure room

Aantal porties: ca. 15 stuks

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Zo, de kerstdagen hebben we achter de rug en nu met goede moed op naar oudjaarsavond en 2021 met een corona vaccin! Oudjaarsavond wordt dit jaar evenals kerst heel anders dan anders maar ook met maar een paar mensen kan je het gezellig maken met lekkere hapjes op tafel. Bijvoorbeeld deze latkes met de helft gerookte zalm en de helft rauwe ham en gekruide zure room!

Bekijk Recept

 
Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille

Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Al ben ik het gelukkigst als ik lekker bezig ben in de keuken, ook ik heb niet altijd zin om te koken. Ik las dan ook best regelmatig in mijn menuplanning een lekkere maaltijdsalade in waarmee ik dan toch voldoende voedingsstoffen binnen krijg. Deze keer een heerlijke salade met warm gerookte zalm, aardappel, bosui, komkommer en dille.

Bekijk Recept

 
Knolselderij en venkel salade met dille en gerookte zalm

Knolselderij en venkel salade met dille en gerookte zalm

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Makkelijke maandag! Als is het nu echt herfst, toch eet ik nog steeds af en toe een makkelijke salade. Wel minder dan in de warme maanden maar ik hou gewoon enorm van salades. Wel heb ik nu gekozen voor een groente die ik echt bij de herfst en winter vind horen al is dit het het hele jaar verkrijgbaar, namelijk knolselderij. Heerlijk in combinatie met venkel, appel en dille.

Bekijk Recept

 
Aardappelkoekjes met spinazie, zalm en een gepocheerd ei

Aardappelkoekjes met spinazie, zalm en een gepocheerd ei

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Van een ander gerecht had ik nog een bijna volle zak spinazie over en daar moest ik uiteraard de volgende dag wat mee doen. Ik heb best wat recepten met spinazie maar toch wilde ik weer iets nieuws. En dat werd dus aardappelkoekjes met spinazie, gerookte zalm en een gepocheerd ei.

Bekijk Recept

 
Uitgebreide visschotel voor feestelijke momenten

Uitgebreide visschotel voor feestelijke momenten

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Hiervoor mag je mij echt wakker maken! Al is het midden in de nacht, dan ga ik er meteen van eten 😉 Deze visschotel is heerlijk als onderdeel van een buffet maar ook om op feestelijke dagen op tafel te zetten met stokbrood of puntjes toast.

Bekijk Recept