Bericht getagd met: "groenten"
Noedelsoep met groenten en tofu
Aantal porties: 2
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Een lekker vullende noedelsoep die binnen een half uur klaar is! Ideaal als je het druk hebt of laat thuiskomt en toch snel iets voedzaams op tafel wilt hebben. Ik heb de noedelsoep gemaakt in […]
Sticky beef met gember en gebakken rijst
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Oooooh wat was dit lekker! Ik geef toe dat ik het recept voor het vlees niet zelf heb bedacht maar werd geïnspireerd door een tijdschrift. Heb gewoon de receptuur gevolgd en geen eigen aanpassingen gedaan. […]
Snelle pasta met tomaat, groenten en gehakt
Aantal porties: 4
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Ik noem dit een snelle pasta, maar het is ook weer niet zo dat het in een kwartiertje op tafel staat. Toch vind ik een goed gevulde pasta met groenten en gehakt in 35 minuten […]
Nasi goreng
Aantal porties: 4
Tijd: 60 min
Moeilijkheid: *
Nasi goreng is niet Chinees, zoals velen denken, maar Indonesisch. In heel Indonesië wordt dit beschouwd als nationaal gerecht, hoewel er niet echt een eenduidig recept voor is, behalve dat het gaat om gebakken rijst […]
Mosselen met room en knoflook
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Vroeger beweerde men dat mosselen enkel gegeten konden worden in de maanden met een ‘r’ erin. Het seizoen begon dan in september en liep tot en met april het jaar daarop. Maar het mosselseizoen loopt werkelijk van half juli tot en met half april het jaar daarop. Dit is mijn favoriete mosselbereiding: met knoflook, room, wijn en groenten.
Groentezuur met koriander (lekker bij BBQ)
Aantal porties: 5-8 personen
Tijd: 25 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Groenten in zuur komt veel voor in verschillende Aziatische keukens. Echte regels bestaan er niet voor en de samenstellingen zijn dan ook eindeloos. Ik vind een salade van groenten in zuur ook altijd heel erg […]
Thaise groene curry met kip en mihoen met groenten
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik eet dit niet heel vaak, omdat het zo ontzettend pittig is. Niet dat ik het niet lekker vindt, ik vind pittig eten juist heerlijk. Alleen is mijn lichaam het daar niet altijd mee eens […]
Atjar tjampoer
Aantal porties: ca. 1 liter
Tijd: > 60 min
Moeilijkheid: *
Atjar (of acar) is een zuur groentebijgerecht uit de Indonesische keuken. Het wordt als bijgerecht gegeten vanwege de friszure smaak, als contrast voor bij de veelal pittige Indonesische gerechten. Dat wil overigens niet zeggen dat een atjar slechts […]