Bericht getagd met: "hamburger"
Vitello tonnato hamburgers (BBQ)
Een Italiaanse klassieker maar dan in een ander jasje zijn deze vitello tonnato hamburgers. Vitello tonnato is eigenlijk een voorgerecht van dungesneden, gegaarde kalfsfricandeau met tonijnmayonaise en kappertjes. In het geval van deze hamburger is de burger gemaakt van kalfsgehakt met daarop de tonijnmayonaise als saus.
Jalapeño burger – voor wie van pit houdt!
Ik was een paar weken geleden op een verjaardag en kreeg daar een jalapeño burger van de barbecue. Ik hou wel van een beetje pit en vroeg me af waarom ik dit niet zelf al eens had bedacht! Sowieso heb ik eigenlijk altijd wel een potje jalapeño ringetjes in de koelkast staan dus besloot ik om het zelf ook op het menu te zetten!
Do it yourself copycat recept: Big Mac
McDonald’s, ik kom er denk ik hooguit vier keer per jaar. En als ze ‘m hebben, neem ik altijd de Maestro burger. En anders gewoon een Big Mac. Nou heb ik een paar weken geleden een keer op zondag McDonald’s thuis laten bezorgen, keek naar die Big Mac en dacht: dit wil ik gewoon een keer namaken!
Hamburger met ei als broodje in plaats van brood
Ik had weer eens zin in een broodje hamburger maar het moest toch weer net een beetje anders zijn dan alle burgerrecepten die ik al heb, en dat zijn er echt veel, van vegetarisch tot vis 😉 Nu wilde ik gewoon weer een runderhamburger op de klassieke manier en toch moest het anders. Dus in plaats van een broodje heb ik gebakken ei als vervanger gebruikt. Dit geeft weer een totaal andere smaaksensatie!
Meatloaf sandwich – soort hamburger maar dan anders
Ik had laatst rundergehakt nodig voor een recept maar ze hadden in mijn super geen kleinere verpakkingen meer dus moest ik voor een grotere gaan en heb de helft ingevroren. Vlees laat ik liever niet […]
Pita smoky bacon & cheeseburger
Een hamburger in een pita is weer eens wat anders dan op een zacht broodje. Het scheelt vooral geknoei met eten omdat niet gelijk aan de andere kant van het broodje er van alles uit druipt en valt als je een hap neemt. Deze bacon & cheeseburger noem ik ‘smoky’ omdat ik aan de slag ben gegaan met gerookte smaken, zoals gerookt ontbijtspek, gerookt paprikapoeder en nog wat tabasco chipotle.
Mexicaanse vegaburger
Yes, ik heb weer een heerlijke vegetarische burger weten samen te stellen! Deze keer met een Mexicaanse twist met guacamole, zwartebonenpuree en tomatensalsa. Ik ben gewoon een enorme liefhebber van hamburgers maar dat hoeft echt […]