Bericht getagd met: "hapje"
Teriyaki gehaktballetjes
Aantal porties: 50 stuks
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Wie houdt er nou niet van hapklare gehaktballetjes? Ze doen het altijd goed op feestjes. Gewoon au naturel, in pindasaus, in chilisaus of zoals ik ze het liefste maak: in teriyakisaus. Als je deze hebt […]
Gevulde eieren
Aantal porties: 16 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Ik weet het, het is echt enorm jaren ’70 en voor velen staat het symbool voor truttigheid, maar ik hou er gewoon van: het simpele gevulde eitje. Ik vind dat dit eenvoudige hapje weer een […]
Rolletje van rauwe ham
Aantal porties: 12 stuks
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Involtini di prosciutto crudo zoals dit hamrolletje in het Italiaans wordt genoemd, is een typische anitpasto. Maar het is net zo goed een smakelijk hapje om ’s avonds bij de borrel te serveren. Heel gemakkelijk te […]
Klassieke steak tartare
Aantal porties: 4 (of meer als hapje)
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: **
Dit is echt één van mijn favoriete gerechten! Als ik het in een restaurant op de kaart zie staan, dan is de keuze voor mij al snel gemaakt. Maar ik maak het ook regelmatig zelf […]
Crostini met paddenstoelen
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Deze crostini’s heb ik onlangs gemaakt met de overgebleven paddenstoelen die ik had ingeslagen voor paddenstoelensoep. Crostini betekent uit het Italiaans vertaald ‘dun toastje’. Het is dan ook niets meer dan een dun sneetje geroosterd brood […]
Kaaskoekjes van bladerdeeg
Aantal porties: 24 stuks
Tijd: 25 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Kaaskoekjes zijn altijd lekker bij de borrel. En in deze vorm ook nog eens super easy om te maken. Ik maak ze nog wel eens als ik redelijk onverwacht bezoek krijg en geen tijd meer […]
Canapé met zalm en kaviaar
Aantal porties: 8 stuks
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Wil je op een feestje of bij een aperitiefje een chique hapje serveren wat eenvoudig te maken is en waar niets aan verprutst kan worden? Dan moet je zeker dit eens proberen! Als je kaviaar te duur […]
Bruschetta met tomaat en basilicum
Aantal porties: 12 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Dit is een eenvoudig, maar zo heerlijk gerechtje! Lekker als onderdeel van een antipastischotel, hapje bij de borrel of als simpel voorgerechtje. Een ook nog eens supermakelijk te maken!