Bericht getagd met: "heek"
Heekfilet met een rozemarijn en citroen korstje
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Het was weer tijd voor mijn wekelijkse visje! Vandaag heb ik weer gekozen voor een zalige heekfilet met een krokant korstje van verse rozemarijn, citroen en brood. Gewoon lekker makkelijk uit de oven en klaar binnen 20 minuten!
Gepocheerde witvis met knoflookcrème
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Ik had nog een heekfilet in de vriezer en in plaats van die te bakken besloot ik om ‘m lekker te pocheren. En dan een heerlijke knoflookcrème van gepofte knoflook erop. Je kan hiervoor elke soort witvis gebruiken. Kies gewoon wat jij lekker vindt of past binnen jouw budget. Koolvis is bijvoorbeeld spotgoedkoop.
Mediterrane heek met lauwwarme vinaigrette
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik had zo’n zin in een gebakken visje! Op het moment van dit schrijven was de laatste keer alweer ruim een maand geleden. Veel te lang! De laatste keer had ik lekker sliptongetjes, deze keer heb ik voor heekfilet gekozen. Heerlijk Mediterraan gekruid en met een lauwwarme vinaigrette van tomaat, sjalot, kappertjes, dragon en bieslook.