Bericht getagd met: "hoisinsaus"
Wolkenbrood hotdogs Aziatische stijl (keto)
Aantal porties: 4
Moeilijkheid: *
Deze hotdogs Aziatische stijl zijn keto omdat ik in plaats van hotdogbroodjes wolkenbrood heb gebruikt. Wolkenbrood (cloud bread) is ook bekend onder de naam ‘oopsies’. Het is een soort broodvervanger als je geen koolhydraten kan of wil eten of als je geen gluten kan verdragen. Het past ook prima binnen het keto dieet, waarbij je geen enkele vorm van koolhydraten mag.
Snelle noedels met knoflook en gember
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Deze snelle noedels met knoflook en gember heb ik gewoon van spaghetti gemaakt. Als je daarover nadenkt, zijn dit toch ook gewoon noedels. Surinaamse bami wordt tenslotte ook gewoon met spaghetti gemaakt! En fijn is dat dit gerecht in een kwartier klaar is!
Bao met buikspek
Aantal porties: 10
Tijd: ca. 1,5 uur
Moeilijkheid: **
Behoorlijk wat werk en tijd, maar dan heb je ook wat! En dan heb ik het bereiden van het buikspek nog niet eens meegerekend in tijd. Gua bao is in westerse taal bekend als een varkensbuikbroodje omdat ze traditioneel met buikspek worden gemaakt. Een bao is een gestoomd broodje wat wordt gevuld.
Hoisinsaus
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Hoisinsaus is een dikke, zoetige maar ook zoutige saus uit de Kantonese keuken. De saus wordt gebruikt in vleesmarinades, om vlees mee te glaceren, als roerbaksaus of als dip. Vergeet de kant-en-klare potjes met onnodige toevoegingen want je maakt de saus gewoon zelf in slechts 10 minuten!