Bericht getagd met: "ijsbergsla"
Pita met cevapcici (gehaktrolletjes uit de Balkan)
Aantal porties: 5
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Cevapcici zijn gekruide gehaktrolletjes die populair zijn in de gehele Balkan. Daar worden ze als fastfood geserveerd in een pita met sla en ui. Daarbij wordt ajvar en kajmak geserveerd. Ajvar is een puree met als hoofdingrediënten aubergine en paprika. Kajmak is een zuivelproduct vergelijkbaar met zure room.
Crispy chicken taco met ranchdip
Aantal porties: 8 stuks
Moeilijkheid: *
Ik ben van mijn geloof gevallen! Pleit ik altijd voor koken zonder pakjes en zakjes, heb ik nu zomaar een zakje gebruikt. Shame on me 😛 Voor deze crispy chicken taco heb ik namelijk een […]
Tip: een krop ijsbergsla wekenlang bewaren
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 09/08/2019
Ik zag onlangs een video van iemand die negen (!) weken een krop ijsbergsla goed wist te houden. IJsbergsla gebruik ik best vaak en het lukt me ook wel om een krop een week of twee goed te houden. Maar langer? Heel af en toe verdwijnt een laatste beetje van een krop nog wel eens in de kliko omdat de sla dan echt niet meer fris is, slap is en begint te verkleuren. Maar vanaf nu niet meer!
Salade met sardientjes, kaas en croutons
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Deze salade heb ik onlangs gemaakt als maaltijdsalade. Voor grote eters vult hij misschien niet genoeg en is het meer een lunch, maar ik heb hier echt genoeg aan als avondmaaltijd. De basis van het […]
Salade met garnaaltjes, zalm en meer
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Deze maaltijdsalade heb je in 10 minuten op tafel staan! Het is een flink gevuld bord en ik zit er dan ook echt vol van. Sterker nog, ik heb ‘m deze keer niet eens helemaal leeggegeten. […]