Bericht getagd met: "Japans"
Waterkerssalade met gegrilde tonijn
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Deze heerlijke lunch- of maaltijdsalade met een Japanse twist bewijst dat je met weinig ingrediënten in no-time iets heerlijks op tafel kunt zetten! En ook nog eens caloriearm. De salade is voor twee personen maar […]
Misosoep met shiitake en waterkers
Aantal porties: 2
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Ik smul echt van deze soep, kan dit bijna elke dag wel eten! Heerlijk hartig en vooral heel gezond! Misosoep wordt in Japan al honderden jaren gegeten, vaak ook als ontbijt, vanwege de vele gezondheidsvoordelen. De basisingrediënten […]
Sous vide kabeljauw in misomarinade
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Ik ben de laatste tijd een beetje op de Aziatische tour. Dat komt omdat ik recent volledig ben losgegaan in een enorm grote Aziatische supermarkt. Met twee tassen vol kwam ik er weer uit! En […]
Okonomiyaki (Japanse hartige pannenkoek)
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Dit is zo lekker! Ik had het nog nooit gegeten, maar zag het zo nu en dan voorbij komen in kookprogramma’s op tv. En dan zit het op een bepaald moment zo in je hoofd, dat het er ook echt niet meer uit wil. Dus heb ik het onlangs voor het eerst gemaakt, en ik kan je zeggen dat het een blijvertje is!
Zalm met wasabi en salade met peultjes en taugé
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Doe eens wat anders met een stukje zalm! Gemarineerd in wasabi-olie geef je zalm een Japanse touch. Gecombineerd met een eenvoudige salade van peultjes, taugé en komkommer in een Japanse dressing en rijst (ik gebruik […]
Japanse dressing
Tijd: 2 min
Moeilijkheid: *
Met deze eenvoudige dressing geef je salades en gewokte of geblancheerde (oosterse) groenten een Japanse touch. Zo gebruik ik de dressing bijvoorbeeld wel eens voor een maaltijdsalade met gebakken biefstukreepjes en oosterse groenten, of voor een bijgerecht […]
Sushi van zalm en omelet, zonder rijst
Aantal porties: ca. 16 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Sushi goed strak rollen is best wel een dingetje. Ook het maken van perfecte sushirijst trouwens, het luistert heel nauw. En wat betreft de vis is het bijna altijd rauw, wat niet iedereen een prettig […]
Ramen (Japanse noedelsoep)
Aantal porties: 2
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik werd onlangs door een Masterchef 2016 aflevering geïnspireerd om ramen te maken, oftewel: Japanse noedelsoep. Nou heb ik wel vaker een Japanese style noedelsoep gemaakt, maar deze Masterchef aflevering was wel echt een eye […]