Bericht getagd met: "kaas"
Galette met 2 soorten tomaten, spek en kaas
Aantal porties: 4-8
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Ik vond het weer eens tijd voor een hartige taart en deze keer werd het een galette met tomaten, bosui, basilicum, spek, cheddar en Parmezaanse kaas. Ik heb hiervoor met twee soorten tomaat gewerkt; roma tomaten en snoeptomaatjes. Deze laatste in een kleurenmix zodat ik ook gele had voor extra kleur.
Corned beef sandwiches met kaas en selleriesalade
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Eén van mijn guilty pleasures is corned beef. Ik vind het dungesneden voor op brood heerlijk maar ook uit blik om er iets anders mee te doen, bijvoorbeeld een Ierse corned beef hash. Nu heb ik het voor deze sandwiches ook uit blik gebruikt omdat je het dan dikker kunt snijden want het moet hier de hoofdrol spelen. De kaas en selleriesalade zijn de extra smaakmakers.
Gehaktbrood met spekjes, kaas en ui
Aantal porties: 4-8
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Het was echt een heel lange tijd geleden dat ik een gehaktbrood heb gemaakt. Die ik ook eigenlijk ook altijd op dezelfde manier maakte. Nu had ik er weer eens enorme zin in, ook koud voor op brood, maar heb ik het wel eens op een nieuwe manier gemaakt. In dit gehaktbrood heb ik onder andere spekjes, kaas en ui verwerkt. Heerlijk smeuïg en hartig!
Pasteitjes gevuld met kaas, uien en tijm
Aantal porties: 10
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik had nog wat plakjes hartige taartdeeg in de vriezer, maar net niet meer genoeg voor een hele hartige taart. Dus met een paar andere ingrediënten die ik toch in huis had, heb ik er pasteitjes van gemaakt! Ze zijn gevuld met gebakken uien, bosui, oude kaas, tijm en mosterd. Een heerlijke snack voor bij de borrel of gewoon als hartig tussendoortje.
Taco’s met gekruide gehaktballetjes en pico de gallo
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik had weer eens zin in taco’s maar voor de verandering weer eens de harde schelpen in plaats van zachte. Laatste keer dat ik harde taco’s ta, was ergens een jaar of vier geleden. Ik wilde met de vulling echter wel iets nieuws doen dus deze keer heb ik gehaktballetjes gemaakt die ik flink op smaak heb gebracht met een Mexicaanse kruiden- en specerijenmix. En uiteraard mocht pico de gallo niet ontbreken!
Kaas soufflé – maar dan niet de snack
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Al heb ik al heel wat gerechten gemaakt in mijn leven, een echte soufflé was er nog niet van gekomen. Ook niet het simpelste gerecht om te maken want dit kan makkelijk mislukken. Maar nu heb ik me er toch eens aan gewaagd, een soufflé met kaas. En hij is echt helemaal gelukt! Ook al lijkt dat misschien niet zo op de foto maar hoe dat komt, lees je in de blog.
Ovenschotel met tortillachips en gegrilde kip
Aantal porties: 4-6
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Ik ben fan van loaded nachos of gewoon met kaas maar dat zijn toch meer snacks dan een echte maaltijd. Dus heb ik nu een complete ovenschotel gemaakt met tortillachips, gegrilde kip, zwarte bonen, maïs, tomaat, crème fraîche, slagroom en kaas. Wat er precies met die kaas is gebeurd, goed te zien op de foto, weet ik niet want in plaats van smelten werd het gewoon hard 🤔
Tosti met kalkoen, spek, uien en kaas
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Een doodgewone tosti met kaas en ham of salami en een lik ketchup is nog altijd heerlijk, maar ik blijf het leuk vinden om zo nu en dan andere tosti’s te bedenken en ik heb […]