Bericht getagd met: "kaas"
Tortelloni met schapenkaas, rauwe ham en spinazie
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Deze tortelloni met schapenkaas, rauwe ham en spinazie is ontstaan omdat ik nog flink wat verse spinazie over had van een ander recept. Bovendien had ik weer zin in pasta maar ik wilde wel weer iets heel anders dan de pastarecepten met spinazie die ik al zo vaak heb gegeten.
Crispy halloumi burger met spinazie en hummus
Aantal porties: 2
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Ik had weer eens zin in een vegetarische burger en dan iets wat ik nog niet eerder heb gemaakt. Dus besloot ik om nu eens een kaasburger (in de andere betekenis dan een cheeseburger) te maken met halloumi. En dan nu eens niet met sla maar met spinazie erop en hummus in plaats van een saus.
Zelfgemaakte kaassoufflés met Goudse kaas of Gruyère
Aantal porties: 10
Tijd: 40 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Nog niet zo lang geleden at ik sinds lange tijd weer eens een kaassoufflé van de snackbar. Ik ben echt dol op kaassoufflés, het is een guilty pleasure, maar jeetje wat viel die tegen. Slap, bleek en een amper gesmolten plak rubber erin. Dus toen bedacht ik dat ik zelf maar eens kaassoufflés moest maken!
Salade met aardappel, bleekselderij, kaas en spekjes
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Deze salade met aardappel, bleekselderij, kaas en spekjes is een complete maaltijd met een hoge voedingswaarde en toch is het niet zwaar. Altijd heerlijk als je eens wat makkelijker wilt eten en toch veel verschillende voedingsstoffen binnen wilt krijgen. Voor een vegetarische versie laat je de spekjes gewoon weg.
Quiche lorraine met kaas, prei en ui
Aantal porties: 6-8
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Het is heel lang geleden dat ik dit voor het laatst heb gemaakt. Een klassieke quiche lorraine bevat altijd spekjes maar is zonder kaas en ui. Met ui is het een quiche alsacienne en kaas wordt tegenwoordig veelal toegevoegd. Maar laat ik nou heel erg van spekjes, kaas én ui houden! Mijn quiche Lorraine is dan ook met alle drie en ik heb ook nog prei toegevoegd zodat de quiche ook nog groente bevat.
Snelle broodsnack met spek en kaas
Aantal porties: 8 stuks
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Ik kan niet zonder brood en eet graag wit casinobrood. Alleen vind ik dit na dag twee al niet meer lekker, zo droog. Weggooien gebeurt echter niet bij mij dus het wordt of paneermeel of ik doe er iets anders mee. Een tosti of wentelteefje is natuurlijk voor de hand liggend maar je kunt er ook een heerlijke broodsnack met spek en kaas van maken!
Turkse gözleme met spinazie en kaas
Aantal porties: ca. 15
Tijd: 1,5 uur
Moeilijkheid: **
Wie wel eens in Turkije is geweest, heeft waarschijnlijk ook wel eens op straat of op een markt gözleme gegeten. Dichtgevouwen en gebakken flatbread met een vulling waarvan die met spinazie en witte kaas het bekendst is.
Tostada’s met Serranoham, zwarte bonen en guacamole
Aantal porties: 8
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik had nog minitortilla’s over van eerder gemaakte taco’s en besloot om daar lekker weer eens tostada’s van te maken. Deze keer met Serranoham, gebakken puree van zwarte bonen (refried beans) en guacamole. Tostada’s worden gemaakt om oudbakken tortilla’s weer eetbaar te maken. Net zoals wij van oud brood bijvoorbeeld wentelteefjes of tosti’s maken.