Bericht getagd met: "kaas"

Quiche lorraine met kaas, prei en ui

Quiche lorraine met kaas, prei en ui

Aantal porties: 6-8

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Het is heel lang geleden dat ik dit voor het laatst heb gemaakt. Een klassieke quiche lorraine bevat altijd spekjes maar is zonder kaas en ui. Met ui is het een quiche alsacienne en kaas wordt tegenwoordig veelal toegevoegd. Maar laat ik nou heel erg van spekjes, kaas én ui houden! Mijn quiche Lorraine is dan ook met alle drie en ik heb ook nog prei toegevoegd zodat de quiche ook nog groente bevat.

Bekijk Recept

 
Snelle broodsnack met spek en kaas

Snelle broodsnack met spek en kaas

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Ik kan niet zonder brood en eet graag wit casinobrood. Alleen vind ik dit na dag twee al niet meer lekker, zo droog. Weggooien gebeurt echter niet bij mij dus het wordt of paneermeel of ik doe er iets anders mee. Een tosti of wentelteefje is natuurlijk voor de hand liggend maar je kunt er ook een heerlijke broodsnack met spek en kaas van maken!

Bekijk Recept

 
Turkse gözleme met spinazie en kaas

Turkse gözleme met spinazie en kaas

Aantal porties: ca. 15

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: **

Wie wel eens in Turkije is geweest, heeft waarschijnlijk ook wel eens op straat of op een markt gözleme gegeten. Dichtgevouwen en gebakken flatbread met een vulling waarvan die met spinazie en witte kaas het bekendst is.

Bekijk Recept

 
Tostada’s met Serranoham, zwarte bonen en guacamole

Tostada’s met Serranoham, zwarte bonen en guacamole

Aantal porties: 8

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik had nog minitortilla’s over van eerder gemaakte taco’s en besloot om daar lekker weer eens tostada’s van te maken. Deze keer met Serranoham, gebakken puree van zwarte bonen (refried beans) en guacamole. Tostada’s worden gemaakt om oudbakken tortilla’s weer eetbaar te maken. Net zoals wij van oud brood bijvoorbeeld wentelteefjes of tosti’s maken.

Bekijk Recept

 
Soft taco’s met chorizo, roerei en kaas

Soft taco’s met chorizo, roerei en kaas

Aantal porties: 8

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Deze soft taco’s met gebakken chorizo, pittige roerei en kaas is eigenlijk een ontbijtgerecht maar voor mij past dit prima als avondmaal op fastfood vrijdag. Of welke andere dag dan ook 😉

Bekijk Recept

 
Ovenschotel van kruidige zuurkool met spekjes

Ovenschotel van kruidige zuurkool met spekjes

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min + 25 min oventijd

Moeilijkheid: *

Hoewel zuurkool het hele jaar door verkrijgbaar is, is het voor mij een groente die echt thuishoort in de koudere maanden. Zuurkoolstamppot is het meest voor de hand liggend maar ik hou niet van stamppot. Dus doe ik er iets anders mee zoals deze ovenschotel met kruidige zuurkool, aardappelpuree, spekjes en kaas!

Bekijk Recept

 
Pita smoky bacon & cheeseburger

Pita smoky bacon & cheeseburger

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Een hamburger in een pita is weer eens wat anders dan op een zacht broodje. Het scheelt vooral geknoei met eten omdat niet gelijk aan de andere kant van het broodje er van alles uit druipt en valt als je een hap neemt. Deze bacon & cheeseburger noem ik ‘smoky’ omdat ik aan de slag ben gegaan met gerookte smaken, zoals gerookt ontbijtspek, gerookt paprikapoeder en nog wat tabasco chipotle.

Bekijk Recept

 
Tuna melt: een tosti met tonijn en kaas

Tuna melt: een tosti met tonijn en kaas

Aantal porties: 2

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Tonijn en kaas, het lijkt een vreemde combi maar dit is echt zo lekker! De gegrilde tuna melt sandwich, oftewel een tosti met tonijn en gesmolten kaas, is typisch Amerikaans. Van tonijn uit blik maak je eerst een licht aangemaakte tonijnsalade en vervolgens ga je stapelen met brood, kaas en de salade.

Bekijk Recept