Bericht getagd met: "kaas"

Omelet wrap met worstjes, avocado en kaas (Keto)

Omelet wrap met worstjes, avocado en kaas (Keto)

Aantal porties: 2-4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Pas geleden had ik als lunch een omelet wrap met tonijn en hüttenkäse als koolhydraatarme Keto lunch gemaakt voor mijn lief en deze keer een variatie met worstjes, avocado, cherrytomaatjes en kaas. Een omelet is als wrap een prima vervanger voor tortilla’s, die wel koolhydraten bevatten.

Bekijk Recept

 
Quiche zonder deeg met groene asperges (Keto)

Quiche zonder deeg met groene asperges (Keto)

Aantal porties: 4-6

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Helaas is het nog niet de tijd voor witte asperges maar groene zijn gelukkig wel heel het jaar door verkrijgbaar en ze zijn evengoed lekker. Vandaag heb ik ze verwerkt in een Keto quiche, dus koolhydraatarm. Natuurlijk niet alleen met asperges, maar ook lekker spekjes, ui en emmentaler. Heb je over? Koud is deze quiche ook heerlijk!

Bekijk Recept

 
Koolhydraatarme quesadillas met kip en avocado

Koolhydraatarme quesadillas met kip en avocado

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Als je quesadillas kent, dan vraag je je vast af hoe deze koolhydraatarm kunnen zijn aangezien tortilla’s toch echt koolhydraatrijk zijn. Maar in dit geval kun je de quesadillas, met een vulling van onder andere kip en avocado, heel letterlijk nemen. Ik maakte ze voor mijn lief, rekening houdend met zijn Keto dieet wat veel vet en amper koolhydraten bevat.

Bekijk Recept

 
Zelfgemaakte croissants met ham en kaas

Zelfgemaakte croissants met ham en kaas

Aantal porties: 4-6

Tijd: 20

Moeilijkheid: *

Croissants, ik ben er dol op! Alleen als ik met ham en kaas gevulde croissants koop, vind ik ze doorgaans niet zo lekker. Vaak zijn ze klef of er zit alleen wat kaas op de bovenkant in plaats van ook binnenin. Ik had er echter zo’n zin in, dat ik besloot om ze zelf te maken. Maar dan wel op de makkelijke manier met een rol koelvers bladerdeeg.

Bekijk Recept

 
Koolhydraatarme taco’s van courgette en kaas

Koolhydraatarme taco’s van courgette en kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Als je kookt voor iemand die het Keto dieet volgt, wat amper koolhydraten en veel vet betekent, dan moet je creatief zijn als je niet veel gerechten uit wilt sluiten, zoals taco’s. De tortilla’s voor deze taco’s met gehakt en pico de gallo maakte ik van courgette en kaas. Weinig koolhydraten, extra groenten door de courgette en extra vet door de kaas!

Bekijk Recept

 
Tex-Mex ovenschotel met eieren en gehakt (Keto)

Tex-Mex ovenschotel met eieren en gehakt (Keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Nou, weer een recept voor wie graag koolhydraatarm eet. Deze Tex-Mex ovenschotel met eieren en gehakt past zelfs in het Keto dieet omdat dit door het half-om-half gehakt en de kaas relatief vet is. Wil je het iets minder vet, neem dan mager rundergehakt. Wat betreft de kaas kies je gewoon wat jij lekker vindt, als het maar een soort is die goed smelt.

Bekijk Recept

 
Reuben koolrolletjes – vulling van zuurkool en corned beef

Reuben koolrolletjes – vulling van zuurkool en corned beef

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Reuben koolrolletjes zijn gebaseerd op de Reuben sandwich maar dan koolhydraatarm. De Reuben sandwich een tosti uit de VS met corned beef, Swiss cheese, zuurkool en een Russische dressing. Ik maakte dit als lunch voor mijn lief die het Keto dieet volgt en dus weinig koolhydraten mag, slechts 5 tot 10 procent van de dagelijkse inname. 

Bekijk Recept

 
Bloemkool met bacon en kaassaus uit de oven (Keto)

Bloemkool met bacon en kaassaus uit de oven (Keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Een gezondere manier van mac & cheese maken is bloemkool met bacon en kaassaus uit de oven. Het gerecht is koolhydraatarm maar ik maakte dit met het oog op het Keto dieet omdat mijn lief dit volgt. Het is dus wel relatief vet omdat je 70 tot 80 procent van de dagelijkse calorieën uit vetten haalt. Eet je vegetarisch maar wel kaas, laat dan gewoon de bacon weg.

Bekijk Recept