Bericht getagd met: "knoflook"

Pasta met prei, ansjovis en knoflook

Pasta met prei, ansjovis en knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Vandaag weer eens en lekker makkelijke pasta met prei, ansjovis, knoflook, Italiaanse kruiden, tomatenpuree en een krokante topping van broodkruim met Parmezaanse kaas. Ik gebruikte hiervoor tagliatelle omdat ik daarvan nog genoeg in huis had  maar een andere pastasoort is uiteraard ook prima!  

Bekijk Recept

 
Chinese kool en buikspek roerbak (keto)

Chinese kool en buikspek roerbak (keto)

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Deze roerbak van Chinese kool en buikspek is voor twee personen als je keto of koolhydraatarm eet. Doe je er noedels of rijst bij, dan is het gerecht goed voor drie tot vier personen. Chinese kool had ik overigens nog over van de sajoer lodeh wat ik recent heb gemaakt als onderdeel van een Indische rijsttafel. Deze kool blijft ook best lang goed in de koelkast zolang je het stronkje er maar aan laat zitten.

Bekijk Recept

 
Kipdijfilet en groene asperges in romige dragonsaus

Kipdijfilet en groene asperges in romige dragonsaus

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik heb dit gerecht niet specifiek als keto en koolhydraatarm aangemerkt, maar in feite is het dat wel. Alleen had ik er nog geroosterde krieltjes in schil erbij een aardappels zijn dan weer niet koolhydraatarm. Wil je dit echt zonder aardappels eten, verdubbel dan de hoeveelheid asperges zodat je toch voldoende groenten binnenkrijgt.

Bekijk Recept

 
One pot pasta met tonijn en tomaatjes

One pot pasta met tonijn en tomaatjes

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Een pasta in elkaar draaien is meestal al heel makkelijk, maar nog makkelijker is een one pot pasta! Deze is met tonijn uit blik, cherrytomaatjes, rode ui, kappertjes, peterselie en Parmezaanse kaas. Overigens wil het niet altijd zeggen dat het sneller is, maar simpel is het wel en het scheelt afwas. Al heb ik de vaatwasser nog nooit horen klagen 😜

Bekijk Recept

 
Pasta met groene asperges, feta en chilipeper

Pasta met groene asperges, feta en chilipeper

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Deze pasta is niet bepaald Italiaans maar een ratjetoe van ingrediënten die ik gewoon in huis had. Ik had nog groene asperges en feta over van een salade, chilipepers altijd in de vriezer, verse basilicum in een potje, knoflook is altijd ruim op voorraad bij mij en citroenen liggen vrijwel altijd op de fruitschaal omdat ik dat best vaak gebruik.

Bekijk Recept

 
Eieren, prei, kip en kaas ovenschotel (keto)

Eieren, prei, kip en kaas ovenschotel (keto)

Aantal porties: 4-6

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik schreef al eerder dat als je keto kookt, het al snel aankomt op ovengerechten om het een beetje leuk te houden. Elke dag alleen groenten met een proteïne op je bord wordt dan behoorlijk saai. Zelfs als je roerbakt vind ik het saai als je er geen noedels of rijst bij hebt. Maar met de oven kun je weer heel veel kanten op. Zoals deze ovenschotel met eieren, prei, kip en kaas.

Bekijk Recept

 
Geroosterde kippenvleugels, bospeen, ui en knoflook (keto)

Geroosterde kippenvleugels, bospeen, ui en knoflook (keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Vandaag lekker weer een alles in één traybake. Koolhydraatarm keto friendly voor mijn lief want ik heb inmiddels wel gemerkt dat het qua avondmaaltijden binnen dit dieet echt veel aankomt op de oven om het een beetje leuk te houden 😉 Vandaag met kippenvleugels, bospeen, ui en knoflook. Als je niet op koolhydraten hoeft te letten, is het ook lekker om ongeschilde krieltjes toe te voegen.

Bekijk Recept

 
Spaghetti met groene asperges, kip en room

Spaghetti met groene asperges, kip en room

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Deze pasta met groene asperges, kip, room, knoflook en Parmezaanse kaas is een vrij eenvoudige pasta maar toch voedzaam en smaakvol! Al is het nu het het seizoen voor witte asperges, toch heb ik hier groene gebruikt. En dat is vooral voor de kleur maar ook omdat het minder werk is. In tegenstelling tot witte, hoef je groene asperges niet te schillen en dat scheelt gewoon tijd.

Bekijk Recept