Bericht getagd met: "knoflook"

Champiñones al ajillo

Champiñones al ajillo

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Als je tapas gaat maken, dan mag dit gerechtje zeker niet ontbreken! Champiñones al ajillo, gebakken knoflookchampignons, vallen nagenoeg bij iedereen in de smaak! En bovendien is het ook nog eens supermakkelijk te maken.

Bekijk Recept

 
Sperziebonen op z’n Italiaans

Sperziebonen op z’n Italiaans

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Wie mij kent, weet dat ik geen grote liefhebber ben van gekookte groenten. Ik doe er liever iets mee met andere ingrediënten om het écht lekker te maken en bij voorkeur zijn de groenten niet […]

Bekijk Recept

 
Olijventapenade

Olijventapenade

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: *

Hoewel er vaak wordt gedacht dat tapenade een Spaans gerechtje is, komt het van oorsprong uit de Franse Provençe. De naam is afkomstig van tapéno, Provençaals voor kappertje en één van de basisingrediënten. Tapenade wordt […]

Bekijk Recept

 
Alioli

Alioli

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: **

Alioli is een knoflookmayonaise die zijn oorsprong kent in het Spaanse Catalonië. Het woord alioli komt uit het Catalaans, en is een samentrekking van de woorden voor knoflook en olie: all i oli. In Nederland […]

Bekijk Recept

 
Chili con carne

Chili con carne

Aantal porties: 6

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Met de koude maanden voor de deur, gaan we de lichtere, zomerse gerechten weer meer en meer vervangen voor zwaardere winterkost. Chili con carne is ook echt zo’n heerlijk stevig gerecht wat prima in de […]

Bekijk Recept

 
Pasta met truffelroomsaus

Pasta met truffelroomsaus

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Een paar van mijn voedselliefdes gecombineerd: pasta + truffel + room + knoflook = truffelpasta! De smaak en geur van truffel kan ik gewoon niet omschrijven, behalve dat het heel aards is. Je houdt ervan […]

Bekijk Recept

 
Acciughe al verde

Acciughe al verde

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Acciughe al verde, in het Nederlands ‘ansjovis in het groen’, is een traditionele antipasto uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte. Als je een Italiaans etentje geeft, dan is het leuk om te beginnen met een schaaltjes […]

Bekijk Recept

 
Albóndigas

Albóndigas

Aantal porties: ca. 20 stuks

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik hou heel erg van het shared dining concept. Lekker veel kleine gerechtjes op tafel en met z’n allen hapjes prikken. Daarom maak ik ook zo graag tapas wanneer ik meerdere gasten te eten heb. […]

Bekijk Recept