Bericht getagd met: "koolhydraatarm"

Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

En ja hoor, weer een traybake, ik hou er zo van! Inmiddels heb ik een heel arsenaal aan traybake recepten. Deze keer weer koolhydraatarm (dus zonder aardappels) voor mijn lief maar dat mis je niet eens door de enorme hoeveelheid groenten en rookworst. Ik gebruikte courgette, groene asperges, radijs, wortel en cherrytomaatjes.

Bekijk Recept

 
Tortilla wraps met geroosterde groenten en baba ganoush

Tortilla wraps met geroosterde groenten en baba ganoush

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur + wachttijd

Moeilijkheid: *

Weer een recept voor wie koolhydraatarm moet of wil eten. Deze Keto tortilla wraps met een vulling van baba ghanoush en geroosterde groenten heb ik voor mijn lief gemaakt om mee te geven naar zijn werk als lunch. En die wraps zijn dus niet kant-en-klaar maar op een speciale manier gemaakt!

Bekijk Recept

 
Omelet met gorgonzola, ham en paprika (Keto)

Omelet met gorgonzola, ham en paprika (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Een omelet met een vulling is altijd lekker als lunch of als lichte avondmaaltijd. Deze omelet met onder andere gorgonzola, spek en paprika maakte ik voor mijn lief als lunch rekening houdend met zijn Keto dieet. Keto lunches bestaan vaak uit salades met vette proteïnen maar ik probeer daarmee af te wisselen om het leuk te houden 😉

Bekijk Recept

 
Kip en avocado salade met koriander (Keto)

Kip en avocado salade met koriander (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 10 min (of langer)

Moeilijkheid: *

Deze salade met kip, avocado en koriander was weer een keto lunch voor mijn lief om mee te geven naar zijn werk. Al hebben we afgesproken voor hem niet meer streng voor keto te gaan maar wel op de koolhydraten te letten, dan nog zorg ik ervoor dat in ieder geval zijn lunch in ieder geval koolhydraatarm is maar wel vetten bevat.

Bekijk Recept

 
Garnalen, chorizo en groenten eenpansgerecht (Keto)

Garnalen, chorizo en groenten eenpansgerecht (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Dit eenpansgerecht van garnalen, chorizo en groenten is een koolhydraatarme en keto friendly makkelijke maaltijd die je in 20 minuten op tafel hebt staan. De chorizo geeft al veel smaak af aan het gerecht maar wat het nog extra lekker maakt, is het gebruik van een cajun kruiden- en specerijenmix.

Bekijk Recept

 
Mosselen op Thaise wijze

Mosselen op Thaise wijze

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Voor mijn doen best gek… als er weer mosselen zijn, dan stort ik me er meestal direct op. Maar dit mosselseizoen heb ik nog geen enkele keer mosselen gemaakt. Echter mijn lief wilde ze graag eten want hij had helemaal al lang geen mosselen meer gegeten. En hij had een wens: op Thaise wijze.

Bekijk Recept

 
Italiaanse kipgehaktballetjes met salade (Keto)

Italiaanse kipgehaktballetjes met salade (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik ben zo blij dat we weer in de warmere tijd van het jaar zijn! Want dat betekent voor mij weer maaltijdsalades! Zoals deze salade met Italiaanse kipgehaktballetjes en tomaat-basilicumdressing. Zodra de zon zich weer vaker laat zien, is stevige kost voor mij over en kies ik weer vaker voor een salade. Energie haal ik dan meer uit de zon! 😎

Bekijk Recept

 
Keto ‘broodje’ met eieren, bacon, cheddar en avocado

Keto ‘broodje’ met eieren, bacon, cheddar en avocado

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Dit keto broodje van eieren met bacon, cheddar en avocado is zoals je kunt zien niet echt een broodje, maar je kunt het wel als zodanig uit de hand eten. Al raad ik toch mes en vork aan want dat is minder kliederig 😉 Het is wel een beetje werk en je hebt er kookringen voor nodig maar dit is echt iets wat je lekker op zondag maakt als brunch of lunch.

Bekijk Recept