Bericht getagd met: "laos"

Atjar ketimoen – Indonesische komkommer zoetzuur

Atjar ketimoen – Indonesische komkommer zoetzuur

Aantal porties: variabel

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Omdat ik deze week weer eens in Indisch gerecht maakte, moest daar ook een atjar bij. In dit geval atjar ketimoen, oftewel van komkommer. Ketimoen is namelijk komkommer in het Indonesisch. Atjar is een zoetzuur van groenten en wordt als bijgerecht gegeten vanwege de friszure smaak als contrast voor bij de soms pittige of zoute Indonesische gerechten.

Bekijk Recept