Bericht getagd met: "lunch"

Sushi van zalm en omelet, zonder rijst

Sushi van zalm en omelet, zonder rijst

Aantal porties: ca. 16 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Sushi goed strak rollen is best wel een dingetje. Ook het maken van perfecte sushirijst trouwens, het luistert heel nauw. En wat betreft de vis is het bijna altijd rauw, wat niet iedereen een prettig […]

Bekijk Recept

 
Salade met sardientjes, kaas en croutons

Salade met sardientjes, kaas en croutons

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Deze salade heb ik onlangs gemaakt als maaltijdsalade. Voor grote eters vult hij misschien niet genoeg en is het meer een lunch, maar ik heb hier echt genoeg aan als avondmaaltijd. De basis van het […]

Bekijk Recept

 
Romige roereieren met spek

Romige roereieren met spek

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Als je mij met iets blij kunt maken op zondagochtend, of eigenlijk bijna middag als brunch, dan is het wel heerlijk romige roereieren met uitgebakken spek! Vers, warm croissantje erbij of desnoods gewoon geroosterd witbrood […]

Bekijk Recept

 
Hartige muffins

Hartige muffins

Aantal porties: 9-12

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: **

Zoete muffins doen mij niets, maar hartige daarentegen… Zo lekker! Het is even wat werk, maar dan heb je ook wat. Ik gebruik een muffinvorm voor negen muffins, maar je kunt natuurlijk ook een vorm […]

Bekijk Recept

 
Pizza boterham

Pizza boterham

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Snack attack! Tenminste, zo ontstond deze pizza boterham ooit op een late avond bij mij. Ineens onbeschrijflijk veel zin hebben in pizza, maar ook weer niet zo veel trek hebben om nog laat een hele […]

Bekijk Recept

 
Klassieke clubsandwich

Klassieke clubsandwich

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Een clubsandwich bestaat uit drie of meer sneetjes brood met daartussen verschillende soorten beleg. Dat kan dus van alles zijn. Maar het schijnt dat CLUB staat voor Chicken and Lettuce Under Bacon. Deze variant, dus met kip, sla en bacon, is dé klassieker.

Bekijk Recept

 
Tostada met gerookte zalm

Tostada met gerookte zalm

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Een tostada is een Mexicaanse tortilla die wordt geroosterd of gefrituurd en daarna belegd met verschillende ingrediënten. De tortilla wordt in Mexico gegeten zoals wij gewoon een boterham eten en een tostada is dan ook […]

Bekijk Recept

 
Wrap met rosbief en mierikswortelcrème

Wrap met rosbief en mierikswortelcrème

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Je kunt elke dag lunchen met het typische Nederlandse bammetje met kaas, vleeswaren of zoetigheid, maar waarom zou je niets eens gewoon iets anders doen? Al is het maar in het weekend. Deze wrap met rosbief en mierikswortelcrème is echt een heerlijk lunchgerechtje, of eventueel een lichte avondmaaltijd zoals ik dat onlangs heb gedaan.

Bekijk Recept