Bericht getagd met: "mosterd"

Zalm, prei en krieltjes traybake

Zalm, prei en krieltjes traybake

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Ik geloof dat ik inmiddels ‘master in traybakes’ ben geworden want inmiddels staat een traybake zo ongeveer wel één keer per week op mijn menu. Vandaag met zalm, prei, krieltjes, knoflook, dille, mosterd, room en kappertjes. Het lekkere is gewoon dat je alles in een bakblik, ovenschaal of op een ovenplaat doet en je er verder weinig omkijken naar hebt.

Bekijk Recept

 
Honing-mosterd kippenbouten met spinazie en tuinerwten

Honing-mosterd kippenbouten met spinazie en tuinerwten

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Een maaltijdplanning voor een week maken is hartstikke handig in een druk leven en met boodschappen doen. Maar soms heb je iets op het menu staan waarin je op dat moment helemaal geen zin hebt […]

Bekijk Recept

 
Bietjes, rucola en ui stamppot

Bietjes, rucola en ui stamppot

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Deze stamppot is denk ik één van de laatste die ik maak deze winter want het voorjaar staat alweer voor de deur. En natuurlijk kan een lente- of zomerstamppot ook maar ik ben al niet een groot liefhebber van stamppot, dus voor mij is een paar keer in de winter meer dan voldoende. De aardse smaken van zowel rode bietjes als rucola gaan heel lekker samen. Voor wat pit heb ik nog rauwe ui en mosterd toegevoegd.

Bekijk Recept

 
Tagliatelle met braadworst en kastanjechampignons

Tagliatelle met braadworst en kastanjechampignons

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Deze tagliatelle met braadworst en kastanjechampignons is een beetje stroganoff-achtig. Hoewel kastanjechampignons, sowieso paddenstoelen, altijd verkrijgbaar zijn, vind ik het toch altijd wel lekker bij de herfst en winter passen als ze de hoofdrol spelen in een gerecht. En door toevoeging van gerookt paprikapoeder en wat mosterd krijgt het een heerlijk warme smaak.

Bekijk Recept

 
Salade met kipreepjes in citroen, mosterd en knoflook

Salade met kipreepjes in citroen, mosterd en knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

In de warmere tijd van het jaar eet ik altijd minstens één keer per week een maaltijdsalade. Nu het kouder is, is dat veel minder geworden maar dan ga ik het uiteindelijk ook weer missen. Dus vandaag weer eens een lekkere gemengde salade met appel, komkommer en rode ui met gemarineerde kipreepjes en een frisse yoghurtdressing.

Bekijk Recept

 
Sperziebonen met mosterd en crème fraîche

Sperziebonen met mosterd en crème fraîche

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Als ik sperziebonen eet, dan is het nooit gewoon gekookt en dan zo op mijn bord. Ik vind ze absoluut niet vies maar wel een beetje saai dus doe ik er altijd iets extra’s mee. Op z’n Italiaans is bij mij favoriet, maar ook op z’n Indisch. Deze keer heb ik er weer eens iets anders me gedaan door de sperziebonen te mengen met een saus van sjalot, mosterd, crème fraîche en citroensap. Ook een blijvertje!

Bekijk Recept

 
Pasteitjes gevuld met kaas, uien en tijm

Pasteitjes gevuld met kaas, uien en tijm

Aantal porties: 10

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik had nog wat plakjes hartige taartdeeg in de vriezer, maar net niet meer genoeg voor een hele hartige taart. Dus met een paar andere ingrediënten die ik toch in huis had, heb ik er pasteitjes van gemaakt! Ze zijn gevuld met gebakken uien, bosui, oude kaas, tijm en mosterd. Een heerlijke snack voor bij de borrel of gewoon als hartig tussendoortje.

Bekijk Recept

 
Broodje pulled beenham gegaard in bier en mosterd

Broodje pulled beenham gegaard in bier en mosterd

Aantal porties: 4

Tijd: 75 min

Moeilijkheid: *

Dit jaar maakte ik met Pasen weer eens beenham, geglaceerd met Dr Pepper en in de oven gegaard. Ik zag laatst de foto voorbij komen en toen kreeg ik gelijk weer zin in beenham! Deze keer heb ik het gegaard in bier met mosterd en er pulled beenham van gemaakt voor op een broodje met mosterd en augurk.

Bekijk Recept