Bericht getagd met: "mozzarella"

Traybake met gehaktballetjes, tomatensaus en knoflookbrood

Traybake met gehaktballetjes, tomatensaus en knoflookbrood

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik had enorme zin in iets met gehaktballetjes in een saus en ja, ik hou nou eenmaal enorm van tomatensaus. En ik had nog een afbak knoflookbrood al een tijdje in de vriezer dus dat moest maar eens gebruikt worden. In plaats van het apart bij de gehaktballetjes te eten, heb ik het gewoon aan het gerecht toegevoegd en er zo een traybake van gemaakt.

Bekijk Recept

 
Pizzadip van marinarasaus en mozzarella in een brood

Pizzadip van marinarasaus en mozzarella in een brood

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Neem een rond brood, hol dat uit en vul het met marinarasaus, mozzarella en verse basilicum en eventueel nog andere ingrediënten, en je hebt iets heel bijzonders om bij de borrel op tafel te zetten om lekker in te dippen met bijvoorbeeld brood, tortillachips, soepstengels, rauwkost etc.

Bekijk Recept

 
Panpizza basisrecept – pizza bakken zonder oven

Panpizza basisrecept – pizza bakken zonder oven

Aantal porties: 2

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Een panpizza is ideaal als je geen oven hebt. Al kan ik het me amper voorstellen, er zijn echt huishoudens zonder oven. Hoewel ik verse pizza het liefst in de oven bak, leek het mij wel een goed idee om voor hen zonder oven een basisrecept voor een panpizza te delen. En dan ook met een snel deeg zonder gist.

Bekijk Recept

 
Ciabatta met gegrilde kip, pesto en tomatentapenade

Ciabatta met gegrilde kip, pesto en tomatentapenade

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Een zalig broodje Italië! Een lekker knapperige ciabatta met gegrilde kip, verse pesto en tomatentapenade en gesmolten mozzarella. Wat wil je nog meer?! Pesto en tomatentapenade kun je natuurlijk gewoon kant-en-klaar kopen maar maak het gewoon zelf. Zoveel werk is het niet, het is veel lekkerder dan uit de supermarkt én het bevat geen onnodige toevoegingen.

Bekijk Recept

 
Kiprolletjes met prosciutto, mozzarella, tomaatjes en pesto

Kiprolletjes met prosciutto, mozzarella, tomaatjes en pesto

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Buonissimo Italiaanse smaken gevangen in een stukje kip! Involtini di pollo, oftewel: kiprolletjes. Deze zijn gevuld met mozzarella, zongedroogde tomaatjes en pesto en omwikkeld met prosciutto. En lekker erbij panzanella, een simpele Italiaanse salade met grote croutons.

Bekijk Recept

 
Wafelfriet met salami, mozzarella en tomatensaus

Wafelfriet met salami, mozzarella en tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 40 - 60 min

Moeilijkheid: *

Ik ben een enorme liefhebber van loaded nacho’s uit de oven en daar had ik weer zin in. Maar ja, al zo vaak gemaakt dus wilde ik eigenlijk iets soortgelijks maar dan anders. Iets met friet of aardappelschijfjes. Nou, dat werd dus wafelfriet met salami, mozzarella en tomatensaus! Een heerlijke snack voor bij de borrel of een avondje tv kijken of Netflixen.

Bekijk Recept

 
Pizza bianca met rode aardappel en truffeltapenade

Pizza bianca met rode aardappel en truffeltapenade

Aantal porties: 2

Tijd: variabel

Moeilijkheid: * / **

Een week geleden was het Wereld Pizza Party Dag en dat deelde ik op mijn social kanalen met een note to self dat ik maar snel weer eens pizza moest maken omdat ik het al zo lang niet meer had gegeten. En zo geschiedde! Deze keer koos ik voor een pizza bianca met rode aardappel en truffeltapenade. Yup, dubbel koolhydraten maar zo lekker!

Bekijk Recept

 
Flatbread met knoflook en mozzarella

Flatbread met knoflook en mozzarella

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Flatbread met knoflook en mozzarella is lekker om uit het vuistje te snacken (bij de borrel) maar je kunt het ook als onderdeel van een Midden-Oosterse maaltijd of bij mezze serveren. Fijn is dat je hiervoor niet eerst het deeg hoeft te laten rijzen. Na het kneden kun je gelijk verder!

Bekijk Recept