Bericht getagd met: "mozzarella"
Pasta met kip, mozzarella en zongedroogde tomaatjes
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Weer een pastarecept! Het is wel duidelijk dat ik een enorme pastaliefhebber ben 🙂 Een ook deze is natuurlijk weer heel simpel met niet al teveel ingrediënten, en staat bovendien in minder dan een uur op tafel. […]
Fettuccine Alfredo
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Fettuccine Alfredo is één van de simpelste pastagerechten die Italië kent. De warme pasta wordt omgeschud met boter en Parmezaanse kaas en dat is het. Het recept schijnt al sinds de 15e eeuw gemaakt te […]
Tosti caprese
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Een tosti als lunch lust volgens mij iedereen wel. Ik maak het vaak als ik brood over heb wat ik te droog vind geworden om zo te eten. (Ik ben daar ook wel lastig in, […]
Pizza met aardappel, ansjovis en truffeltapenade
Aantal porties: 4-6
Tijd: 45 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Yep, pizza mét aardappel. Double carbs en dus ook een dubbele guilty pleasure! Ik heb meerdere guilty pleasures, maar pizza is denk ik wel de grootste. Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst, maar ik heb ook mijn […]
Quinoa burger
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Quinoa… een zogenaamde superfood. Die hele superfood hype gaat heel bewust aan mij voorbij. Ik vind het gewoon pure marketing om betrekkelijk goedkope producten voor veel geld aan de man te krijgen onder het mom […]
Quesadilla met spinazie
Aantal porties: 4-8
Tijd: 15-25 min
Moeilijkheid: *
Dit Mexicaanse gerechtje is echt heerlijk als lunch! Quesadilla betekent letterlijk ‘kaasdingetje’ en is dan ook een soort tosti maar dan gemaakt met tortilla’s in plaats van brood. Wel iets wat je echt thuis moet […]
Nacho’s uit de oven
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Mexicaans snacken bij de borrel! Ik maak dit zo nu en dan op een vrijdag- of zaterdagavond. Voor als ik bezoek heb, maar ook gewoon voor mij alleen. In het laatste geval maak ik dan […]
Capresespiesjes
Aantal porties: 20 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Dit spiesje is zo eenvoudig te maken, dat je er echt geen keukenskills voor nodig hebt. De klassieke Italiaanse combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum is zeker geen culinair hoogstandje, maar ze gaan wel altijd heel hard […]