Bericht getagd met: "olijfolie"
Acciughe al verde
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Acciughe al verde, in het Nederlands ‘ansjovis in het groen’, is een traditionele antipasto uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte. Als je een Italiaans etentje geeft, dan is het leuk om te beginnen met schaaltjes antipasti. […]
Rucolapesto
Tijd: 40 of 10 min
Moeilijkheid: *
Pesto hoeft niet per se met basilicum gemaakt te worden. Ook met rucola maak je een zalige pesto! Rucolapesto heeft een heerlijk nootachtige smaak. Lekker op vers, knapperig brood of door pasta.
Pan con tomate
Aantal porties: ca. 10-12
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Als je tapas maakt, dan mag pan con tomate niet ontbreken! Of eigenlijk: Pa amb tomà quet, zoals het in het Catalaans heet. Het betekent gewoon letterlijk brood met tomaat en is een eenvoudig Catalaans gerechtje […]
Knoflookgarnalen
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Als ik echt iets enorm lekker vind, dan is het wel tapas! Maar dan niet in zo’n ‘all you can eat’ restaurant, maar in een echte Spaans tapasbar of uiteraard zelfgemaakt! Een als ik zelf […]