Bericht getagd met: "omelet"

Omelet wrap met tonijn en hüttenkäse (Keto)

Omelet wrap met tonijn en hüttenkäse (Keto)

Aantal porties: 2-4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Na 10 jaar alleen te zijn geweest, heb ik weer een nieuwe liefde in mijn leven. Heerlijk om weer een paar keer per week samen met iemand te eten. Alleen volgt hij momenteel het Keto dieet dus moet ik me op de dagen dat we samen zijn een beetje aanpassen. Deze omelet wrap met tonijn en hüttenkäse is een lunch die ik hem heb meegegeven naar zijn werk.

Bekijk Recept

 
Tortillawrap met gerookte zalm, omelet en spinazie

Tortillawrap met gerookte zalm, omelet en spinazie

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Deze tortillawrap met gerookte zalm, omelet, rauwe spinazie, kappertjes en mosterdmayonaise is lekker als lunch, als avondmaaltijd met een salade erbij of in kleinere stukjes gesneden als borrelhapje. Eet je liever geen rauwe spinazie, dan kan je het ook eerst wokken maar dan heb je wel veel meer spinazie nodig. En lust je spinazie sowieso niet, dan kan elke slasoort natuurlijk ook.

Bekijk Recept

 
Gevulde omelet met courgette, brie, spekjes, bieslook en ui

Gevulde omelet met courgette, brie, spekjes, bieslook en ui

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Je hebt van die dagen dat je geen zin hebt om uitgebreid te koken maar toch iets voedzaams wilt eten. Een lekker dikke, gevulde omelet met een salade of gewoon een stuk knapperig brood erbij is dan een uitkomst! Spekjes en kaas (in dit geval brie) moesten er voor mij sowieso in, vaste volgers weten wel dat ik daar dol op ben. Daarbij courgette en ui om ook nog groenten toe te voegen en verder nog bieslook en knoflook als extra smaakmakers.

Bekijk Recept

 
Inside out sushi van brood (zonder rijst)

Inside out sushi van brood (zonder rijst)

Aantal porties: 24 stuks

Tijd: 2 uur

Moeilijkheid: *

Uramaki is de Japanse naam voor sushi die we ook wel kennen als inside out sushi. Daarbij zit de rijst aan de buitenkant en de nori binnenin. Bij deze sushi gebruik ik brood in plaats van rijst. Het is evengoed behoorlijk wat werk maar wel iets minder en ook wat gemakkelijker dan sushi met rijst.

Bekijk Recept

 
Luchtige ovenomelet met kaas

Luchtige ovenomelet met kaas

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Deze heerlijke ovenomelet heb ik pas gemaakt op Meatless Monday. Ik had zin om weer eens iets met ei te doen en als je mij volgt, weet je dan ik een enorme kaasaddict ben. Ei […]

Bekijk Recept

 
Frittata met courgette en tomaat uit de oven

Frittata met courgette en tomaat uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Een frittata, of dikke, gevulde omelet, is echt heerlijk als stevige lunch of als lichte avondmaaltijd. Het staat niet binnen een kwartier op tafel, maar je hebt er niet veel werk aan en in dit geval doet […]

Bekijk Recept

 
Okonomiyaki (Japanse hartige pannenkoek)

Okonomiyaki (Japanse hartige pannenkoek)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Dit is zo lekker! Ik had het nog nooit gegeten, maar zag het zo nu en dan voorbij komen in kookprogramma’s op tv. En dan zit het op een bepaald moment zo in je hoofd, dat het er ook echt niet meer uit wil. Dus heb ik het onlangs voor het eerst gemaakt, en ik kan je zeggen dat het een blijvertje is!

Bekijk Recept

 
Sushi van zalm en omelet, zonder rijst

Sushi van zalm en omelet, zonder rijst

Aantal porties: ca. 16 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Sushi goed strak rollen is best wel een dingetje. Ook het maken van perfecte sushirijst trouwens, het luistert heel nauw. En wat betreft de vis is het bijna altijd rauw, wat niet iedereen een prettig […]

Bekijk Recept