Bericht getagd met: "ontbijt"

Mini frittata’s met geitenkaas, spinazie en rauwe ham

Mini frittata’s met geitenkaas, spinazie en rauwe ham

Aantal porties: 12 stuks

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Weer een recept in het kader van voedsel opmaken! In dit geval een beetje verse spinazie wat ik nog over had van een ander recept. Daarmee heb ik deze mini frittata’s met ook nog rauwe ham, geitenkaas en bosui gemaakt. Heerlijk bij een zondags ontbijt of brunch, als lunch of gewoon als tussendoortje. Ook koud zijn ze lekker maar even oppiepen in de magnetron kan ook.

Bekijk Recept

 
Stevig ontbijt: roerei met spek, cheddar en rösti

Stevig ontbijt: roerei met spek, cheddar en rösti

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Voor wie in het weekend van een stevig ontbijt houdt, is roerei met spek, cheddar en mini rösti misschien wel iets! Ik maakte het pas geleden na een wel heel gezellig avondje met iets teveel wijntjes 😉 Eieren heb ik toch altijd in huis, cheddar smeltkaas ook vrijwel altijd en spek meestal ook wel.

Bekijk Recept

 
Ontbijt pizza bianca met ham, mozzarella en eieren

Ontbijt pizza bianca met ham, mozzarella en eieren

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Pizza als ontbijt? Why not? Al is deze pizza bianca met ham, mozzarella en eieren natuurlijk ook prima als avondmaaltijd of snack te doen! Als ontbijt of snack vind ik zelf dat één pizza voldoende is voor twee tot vier personen. Wil je het als avondmaaltijd, maak dan een pizza per persoon. Pizza bianca betekent overigens letterlijk ‘witte pizza’ en dat is gewoon een pizza zonder tomatensaus.

Bekijk Recept

 
Ontbijt muffins sausage, ei, spek en cheddar

Ontbijt muffins sausage, ei, spek en cheddar

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

McDonalds, ik kom er gemiddeld vier keer per jaar om af te halen en thuis te eten. En slechts één keer heb ik eens onderweg een ontbijt McMuffin gegeten. Zoiets wilde ik nu eens zelf maken en dan all the way met sausage (worst), ei, spek én cheddar! De muffins maakte ik ook zelf want die kom je in de supermarkt niet tegen. Wel de cakejes, maar niet de broodjes.

Bekijk Recept

 
English muffins – geen cakejes maar broodjes

English muffins – geen cakejes maar broodjes

Aantal porties: ca. 10 stuks

Tijd: 1 uur + rijstijd

Moeilijkheid: *

Ik heb de laatste tijd iets met ontbijtgerechtjes en voor vandaag had ik iets in gedachten waarvoor ik English muffins nodig had. Maar die zie je niet in de supermarkt dus moest ik ze maar […]

Bekijk Recept

 
Aardappel en bosui pancakes met ham en een spiegelei

Aardappel en bosui pancakes met ham en een spiegelei

Aantal porties: 2 (6 pancakes)

Tijd: 45 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Het viel mij de laatste tijd op socials op dat pancakes als ontbijt erg in trek zijn. En dan bedoel ik de Amerikaanse, die kleiner en dikker zijn dan onze pannenkoeken. Traditioneel worden deze pancakes gegeten met boter en overgoten met esdoornsiroop. Nou hoeft dat zoete van een siroop voor mij echt totaal niet dus ben ik voor hartige pancakes gegaan met aardappel en bosui en daarbij lekker krokant gebakken ham en een spiegelei.

Bekijk Recept

 
Ontbijt van eieren, worstjes, kaas en brood uit de oven

Ontbijt van eieren, worstjes, kaas en brood uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Járenlang ontbeet ik echt nooit, hooguit op zondag, maar inmiddels heb ik wel geleerd dat het niet goed is om je ontbijt over te slaan. Nu is mijn ontbijt vrijwel altijd een broodje kaas en zo af en toe vind ik het leuk om iets meer te doen op zondag. Vandaag is het een stevig ontbijt van eieren, worstjes, kaas en brood uit de oven. Machtig maar zó lekker!

Bekijk Recept

 
Çılbır – Turks ontbijt van yoghurt met eieren en pittige boter

Çılbır – Turks ontbijt van yoghurt met eieren en pittige boter

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Jarenlang ontbeet ik echt nooit, hooguit op zondag en tijdens Kerstmis en Pasen of op vakantie. Sinds een paar jaar ontbijt ik wel maar dan is het gewoon een broodje kaas met een beker melk. Ik vond het echter toch weer eens tijd worden om een heerlijk ontbijtgerecht te delen, iets wat ik van een vakantie ken. En dat is dus çılbır, een Turks ontbijt van yoghurt met knoflook en dille, gepocheerde eieren en pittige boter.

Bekijk Recept