Bericht getagd met: "ossenstaart"

Coda alla vaccinara (stoofpotje van ossenstaart)

Coda alla vaccinara (stoofpotje van ossenstaart)

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + stooftijd

Moeilijkheid: *

Hou je van stoven maar wil je eens iets anders dan een sudderlapje of hachee? Stoof dan eens op z’n Italiaans! Coda alla vaccinara is een stoofpotje uit Rome e.o. Het wordt gemaakt van de […]

Bekijk Recept

 
Heldere ossenstaartsoep

Heldere ossenstaartsoep

Aantal porties: ca. 3 liter

Tijd: 4 uur

Moeilijkheid: *

Ossenstaart… je ziet het bijna nergens meer. Tenminste, niet de échte ossenstaart. Dat zijn namelijk staartdelen van een gecastreerde stier, en die hebben we in Nederland bijna niet. Nederland is een land van melkvee en niet […]

Bekijk Recept