Bericht getagd met: "panzanella"

Panzanella met zalm, venkel en rucola

Panzanella met zalm, venkel en rucola

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Panzanella is een Italiaanse salade om oud brood op te maken. Soms koop ik voor een recept wel eens ongesneden brood maar dan blijft er altijd nog een behoorlijk stuk over. Meestal maak ik daar dan weer croutons van en die gebruik ik dan vaak weer voor panzanella. Voorheen altijd een redelijk klassieke maar deze keer een variatie met warmgerookte zalm, venkel, rucola en dille.

Bekijk Recept