Bericht getagd met: "Parmaham"

Italiaanse antipasti lunch salade (Keto)

Italiaanse antipasti lunch salade (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Je zou bijna denken dat dit een borrelplankje is maar deze Italiaanse antipasti salade was een zondagse lunch voor mijn lief en mij (we hadden allebei zo’n bord). Weinig werk, binnen 10 minuten ben je […]

Bekijk Recept

 
Pistoletjes met Provolone en Parmaham

Pistoletjes met Provolone en Parmaham

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Heerlijk weer eens een zaterdags ‘broodje van de week’. Omdat ik pas geleden een stukje provolone piccante had gekocht, wilde ik daar iets mee doen. Een aangezien dit een Italiaanse kaas is, moest het broodje ook in Italiaanse sferen zijn. Vandaar ook nog Parmaham, maar ook pesto, zongedroogde tomaatjes en kappertjes. 

Bekijk Recept

 
Broodje met gegrilde kip, Parmaham en mozzarella

Broodje met gegrilde kip, Parmaham en mozzarella

Aantal porties: 6

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Het broodje van de week is een kipburger maar dan met een Italiaanse twist. Heerlijke gegrilde kip met Parmaham en mozzarella. Maar wat het nog beter maakt is dat je de bovenkant van de broodjes bestrijk met een mengsel van boter, Parmezaanse kaas, knoflook en peterselie en dan gaan ze nog even de oven in om de mozzarella te laten smelten.

Bekijk Recept

 
Club sandwich van focaccia in Italiaanse stijl

Club sandwich van focaccia in Italiaanse stijl

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ik had zo’n zin om weer eens een focaccia met rozemarijn en zeezout te bakken! En toen heb ik er maar gelijk een ‘broodje van de week’ van gemaakt: een club sandwich in Italiaanse stijl. Focaccia is immers Italiaans brood dus vond ik dat het ook met Italiaanse smaken belegd moest worden.

Bekijk Recept

 
Pizza bianca met aardappel, Parmaham en rucola

Pizza bianca met aardappel, Parmaham en rucola

Aantal porties: 2

Tijd: ca. 2 uur

Moeilijkheid: **

Nee, deze pizza is niet vernoemd naar een dame genaamd Bianca. Pizza bianca betekent letterlijk ‘witte pizza’, dus zonder tomatensaus. De basis van een pizza bianca is een dunne deegbodem met olijfolie en zeezout die je vervolgens belegt met mozzarella en andere ingrediënten.

Bekijk Recept

 
Pastasalade met parmaham en feta

Pastasalade met parmaham en feta

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Het was lang geleden dat ik een pastasalade heb gemaakt terwijl ik het zó lekker vind. Het werd dus hoog tijd om weer eens een goed vullende pastasalade als avondmaaltijd te maken! Zoals zo vaak bij mij, is deze salade met Parmaham en feta ook weer ontstaan met wat ik in huis had. Echt alle ingrediënten had ik, behalve de Parmaham.

Bekijk Recept

 
Doperwten met Parmaham

Doperwten met Parmaham

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Net even wat lekkerder dan zo op je bord. Ik heb gewoon helemaal niets met gekookte groenten, ik moet er altijd wat meer mee doen met extra smaakmakers. Zo ook met dopertwen. Piselli con prosciutto […]

Bekijk Recept

 
Antipastispiesjes

Antipastispiesjes

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 15 + 15 min wachttijd

Moeilijkheid: *

Veel smaken, weinig werk! Deze spiesjes kun je met recht ‘Italië op een stokje’ noemen! Heerlijk als aperitiefhapje bij een Italiaanse maaltijd, maar ook subliem bij een aangeklede borrel. Je hoeft enkel wat ingrediënten te snijden en de tortellini […]

Bekijk Recept