Bericht getagd met: "Pasen"
Paasbrunch ideeën
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 25/03/2020
Wil jij een uitgebreide paasbrunch organiseren maar zit je zonder inspiratie? In deze blog vind je meer dan genoeg ideeën, van supersimpele recepten tot een aantal die wat lastiger zijn.
Sopa de ajo (Spaanse knoflooksoep)
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Een heel snelle soep die toch lekker vult! Sopa de ajo is een Spaanse knoflooksoep die wordt gemaakt van runderbouillon, knoflook, oud brood, gerookt paprikapoeder en olijfolie. Deze, de Castiliaanse versie, bevat ook eieren en Serranoham. Zelf heb ik er nog chorizo aan toegevoegd voor een beetje pit.
Paasdiner ideeën
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 21/03/2016
Wat doe jij met Pasen? Ga je voor de uitgebreide brunch of wil je ook nog (of enkel) ’s avonds uitpakken met een uitgebreid diner? Mocht je nog geen idee hebben wat je wilt maken als paasdiner, wellicht heb je iets aan deze suggesties! Twee vijfgangendiners; het eerste met een Franse twist, het tweede volledig Italiaans.
Beenham uit de oven met honing en mosterd
Aantal porties: 4
Tijd: 90 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Varkensvlees wordt wat mij betreft veel teveel onderschat. Het wordt vaak als te vet en daardoor als ongezond zien, maar dat valt echt wel mee. Tuurlijk moet je niet elke dag een speklapje eten (al […]
Hartige muffins
Aantal porties: 9-12
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: **
Zoete muffins doen mij niets, maar hartige daarentegen… Zo lekker! Het is even wat werk, maar dan heb je ook wat. Ik gebruik een muffinvorm voor negen muffins, maar je kunt natuurlijk ook een vorm […]
Pittige broodreepjes met ei en mosterd
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Yup, ik geef het toe, dit recept is niet van mij maar uit een oude Allerhande. Waarin ze overigens Zweedse broodreepjes worden genoemd. Dat Zweedse kan ik me wel voorstellen gezien de ingrediënten en eetcultuur […]