Bericht getagd met: "pizza"

Pizza laagjestaart met salami en mozzarella

Pizza laagjestaart met salami en mozzarella

Aantal porties: 6-8

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: **

Ik had zin om weer eens pizza te maken, maar ook een hartige taart. Eigenlijk wilde ik beiden apart op het menu zetten maar ja, nu al vijf weken lopend op krukken is twee keer in een week hartig bakken iets teveel werk. Dus heb ik pizza en hartige taart gewoon gecombineerd en een pizza laagjestaart met salami en mozzarella gemaakt!

Bekijk Recept

 
Courgette pizza met salami, mozzarella en basilicum (Keto)

Courgette pizza met salami, mozzarella en basilicum (Keto)

Aantal porties: 2-4

Tijd: 40 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Deze Keto courgette pizza met salami, mozzarella en basilicum is niet gemaakt van een pizzabodem met courgette die je in de supermarkt ziet; waarin nog steeds tarwemeel wordt gebruikt (en dus koolhydraten bevat) met slechts 34 procent courgette. Deze pizzabodem bestaat vrijwel geheel uit courgette. De pizza hoeft niet in de oven maar bak je in een grote koekenpan.

Bekijk Recept

 
Keto pizza bodem met toppings naar wens

Keto pizza bodem met toppings naar wens

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Als je het Keto dieet volgt of koolhydraatarm moet eten, dan is pizza in principe uitgesloten. Maar toch is het mogelijk als je een pizza bodem op de Keto manier maakt. Oké, het is een beetje anders maar de toppings maken het helemaal goed. In deze blog lees je hoe je de bodems maakt plus het basisrecept voor de tomatensaus. Wat je erop doet, is geheel naar eigen wens.

Bekijk Recept

 
Mini knoflookpizza’s met mozzarella, tomaat en basilicum

Mini knoflookpizza’s met mozzarella, tomaat en basilicum

Aantal porties: 8

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: **

Deze mini knoflookpizza’s zijn een combinatie van klassieke bruschette met tomaat en basilicum en pizza bianca met mozzarella en knoflookboter. Het recept beschrijf ik voor 8 kleine pizza’s als snack (lekker bij soep) maar je kan er bijvoorbeeld ook 16 nog kleinere van maken als borrelhapje! 

Bekijk Recept

 
Sfincione – Siciliaanse pizza / focaccia

Sfincione – Siciliaanse pizza / focaccia

Tijd: 30 min + wacht en baktijd

Moeilijkheid: **

In het weekend vind ik het leuk om zo nu en dan brood te bakken en afgelopen weekend was het weer eens zo ver. Deze keer een sfincione, ook wel Siciliaanse pizza genoemd. Je hebt er wel wat werk aan en het kost je minstens 3 uur maar dan heb je wel een pizza, of eigenlijk focaccia, waar je echt je vingers bij opeet! 

Bekijk Recept

 
Pizza knoflookbrood met salami en mozzarella

Pizza knoflookbrood met salami en mozzarella

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Het is vandaag, 21 juli, Junkfood Dag! (In de VS). Dus vroeg ik me af wat ik dan nou eens zou maken. Weer een pizza, een burger, friet of fried chicken? Allemaal al zo vaak gedaan! Maar nou had ik nog een afbakstokbrood en een pakje gezeefde tomaten in de voorraadkast en knoflook-kruidenboter in de koelkast en daar heb ik salami en mozzarella bij gekocht om een pizza knoflookbrood te maken!

Bekijk Recept

 
Ontbijt pizza bianca met ham, mozzarella en eieren

Ontbijt pizza bianca met ham, mozzarella en eieren

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Pizza als ontbijt? Why not? Al is deze pizza bianca met ham, mozzarella en eieren natuurlijk ook prima als avondmaaltijd of snack te doen! Als ontbijt of snack vind ik zelf dat één pizza voldoende is voor twee tot vier personen. Wil je het als avondmaaltijd, maak dan een pizza per persoon. Pizza bianca betekent overigens letterlijk ‘witte pizza’ en dat is gewoon een pizza zonder tomatensaus.

Bekijk Recept

 
Pizza met gehaktballetjes, verse pesto en burrata

Pizza met gehaktballetjes, verse pesto en burrata

Aantal porties: 2

Tijd: variabel

Moeilijkheid: *

It’s pizza time! Vandaag is het een vrij simpele pizza met gehaktballetjes, verse pesto en burrata. Burrata wordt nu eindelijk ook in mijn vaste supermarkt verkocht maar het hoeft er niet per se op als je het niet kunt vinden want er zit ook al gewone mozzarella op de pizza. Ik pleit overigens echt voor zelfgemaakte pesto omdat dat veel puurder van smaak is dan uit potjes en bakjes uit de supermarkt.

Bekijk Recept