Bericht getagd met: "prei"
Gnocchi met bacon, tuinerwten, kaas en basilicum
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min of 1,5 uur
Moeilijkheid: * / **
Het was alweer heel lang geleden dat ik gnocchi maakte en ik had er weer eens zin in. Wat betreft de saus heb ik gewoon maar wat gedaan met voornamelijk wat ik in huis had: bacon, tuinerwten, roomkaas, kaas en basilicum. Om nog wat meer groente toe te voegen heb ik alleen prei erbij gekocht. Dus weer een no waste recept met alles wat ik in huis had.
Makkelijke preitaart met gehakt en kaas
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + 30 min oven
Moeilijkheid: *
Ik noem deze preitaart makkelijk omdat je hiervoor geen deeg hoeft te maken maar gewoon koelvers of diepvries bladerdeeg gebruikt. Scheelt toch weer wat werk. De kaas gaat in bechamelsaus waarmee je de taart gratineert. Het gehakt kun je weglaten of vervangen door een plantaardig product als je vegetarisch eet.
Quiche lorraine met kaas, prei en ui
Aantal porties: 6-8
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Het is heel lang geleden dat ik dit voor het laatst heb gemaakt. Een klassieke quiche lorraine bevat altijd spekjes maar is zonder kaas en ui. Met ui is het een quiche alsacienne en kaas wordt tegenwoordig veelal toegevoegd. Maar laat ik nou heel erg van spekjes, kaas én ui houden! Mijn quiche Lorraine is dan ook met alle drie en ik heb ook nog prei toegevoegd zodat de quiche ook nog groente bevat.
Romige kippensoep met kerrie en rijst
Aantal porties: 8
Tijd: 3 uur
Moeilijkheid: *
Deze romige kippensoep met kerrie en rijst is eigenlijk een combinatie van mijn gewone kippensoep en romige kerriesoep met rijst. Iets eenvoudiger dan de kippensoep en weer bewerkelijker dan de kerriesoep. Het kost evengoed wat tijd en een stappenvolgorde, vandaar dat ik het heb uitgewerkt tot een nieuw recept.
Pasta met ham en prei in pittige tomatensaus
Aantal porties: 4-6
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Deze pasta met ham en prei in pittige tomatensaus is mijn iets luxere versie van wat in mijn ouderlijk huis ‘bijstandsmacaroni’ wordt genoemd. Nou leven mijn ouders helemaal niet op bijstandsniveau maar de bonusvader houdt […]
Gepofte zoete aardappels met camembert
Aantal porties: 4
Tijd: 60 min
Moeilijkheid: *
Zoete aardappels zijn heerlijk om te poffen om ze vervolgens lekker te vullen. In dit recept zijn ze gevuld met camembert, prei, zongedroogde tomaatjes en bosui. Lekker met een frisse salade en vlees, vis of een vegaproduct naar wens.
Tomatenrijst met prei, koolvis en ansjovis
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Deze zalige Mediterrane ovenschotel van tomatenrijst met prei, koolvis, ansjovis, olijven en kruiden heb je in 45 minuten, inclusief voorbereiding, op tafel staan! De tomatenrijst is niet zoiets al het nu heel hippe ‘bloemkool- of broccolirijst’. Tomaten kun je nou eenmaal niet raspen, dan wordt het een natte kledderboel. Het is gewoon rijst gemengd met tomatenblokjes en het vocht uit een blik.
Zalmkroketten
Aantal porties: 12
Tijd: 1 uur + 3 uur opstijven
Moeilijkheid: **
Doe eens wat anders dan een vlees-, kaas- of garnalenkroket. Deze zalmkroketten met warmgerookte zalm zijn om je vingers bij af te likken!