Bericht getagd met: "Provençaals"

Geroosterd buikspek Provençaals gekruid

Geroosterd buikspek Provençaals gekruid

Aantal porties: variabel

Tijd: 24 + 2 uur

Moeilijkheid: **

Recepten met geroosterd buikspek… Ik had er al een aantal maar allen op Aziatische wijze. Deze keer ben ik uitgeweken naar de Mediterrane keuken door het buikspek te marineren en infuseren met Provençaalse kruiden. Het is niet heel moeilijk om geroosterd buikspek te bereiden, maar het kost wel tijd. Sowieso een nacht marineren en dan nog ca. 2 uur in de oven.

Bekijk Recept

 
Olijventapenade

Olijventapenade

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: *

Hoewel er vaak wordt gedacht dat tapenade een Spaans gerechtje is, komt het van oorsprong uit de Franse Provençe. De naam is afkomstig van tapéno, Provençaals voor kappertje en één van de basisingrediënten. Tapenade wordt […]

Bekijk Recept