Bericht getagd met: "radijs"

Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

En ja hoor, weer een traybake, ik hou er zo van! Inmiddels heb ik een heel arsenaal aan traybake recepten. Deze keer weer koolhydraatarm (dus zonder aardappels) voor mijn lief maar dat mis je niet eens door de enorme hoeveelheid groenten en rookworst. Ik gebruikte courgette, groene asperges, radijs, wortel en cherrytomaatjes.

Bekijk Recept

 
Salade met tonijn, za’atar en Turkse yoghurt (Keto)

Salade met tonijn, za’atar en Turkse yoghurt (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Dit is weer zo’n fijne keto salade die je al een avond eerder kan maken om de volgende dag als lunch mee te nemen naar je werk. Turkse yoghurt, blikjes tonijn, kappertjes, ijsbergsla, komkommer en za’atar heb ik sowieso altijd in huis. Om de salade nog wat completer te maken, heb ik nog, venkel, radijs en wortel toegevoegd. 

Bekijk Recept

 
Salade met geitenkaas, rauwe ham en frambozen

Salade met geitenkaas, rauwe ham en frambozen

Aantal porties: 2

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Eigenlijk ben ik niet heel erg een liefhebber van fruit in mijn eten. Maar dat is met name in warm eten, in een salade vind ik het dan wel weer best lekker. Zo ben ik dol op op watermeloen met feta en zwarte olijven en eet dat ook regelmatig in de zomer. Voor deze salade met geitenkaas en rauwe ham als zondagse lunch heb ik frambozen gebruikt voor in de dressing maar ook ter garnering.

Bekijk Recept

 
Salade met gyros kipreepjes en feta (Keto)

Salade met gyros kipreepjes en feta (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Deze salade met gyros kipreepjes en feta is niet op basis van een klassieke Griekse salade maar het komt in de buurt. De klassieke bestaat namelijk uit tomaten, komkommer, rode ui, Kalamata olijven en feta. Deze salade, die ik als koolhydraatarme Keto lunch voor mijn lief maakte, bestaat verder uit ijsbergsla, komkommer, radijs, bleekselderij en groene olijven.

Bekijk Recept

 
Salade met geitenkaas, champignons en avocado

Salade met geitenkaas, champignons en avocado

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Deze salade met geitenkaas, gebakken champignons, avocado en noten is koolhydraatarm en past daardoor prima in het Keto dieet! Voor deze salade heb ik geitenkaas gebruikt maar dat is omdat ik dat nog over had van een ander recept. Uiteraard kun je ook voor een andere zachte kaas kiezen. Ook wat de noten betreft doe je wat je zelf het lekkerst vindt.

Bekijk Recept

 
Feestelijke krans met zalm en crudités

Feestelijke krans met zalm en crudités

Aantal porties: 8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Hoe leuk is deze krans mat zalm en crudités om met kerst op tafel te zetten bij een brunch of de borrel! Het ziet er enorm chique uit maar is totaal niet moeilijk en kost niet eens heel veel tijd, zo’n 30 tot 40 minuten afhankelijk van jouw keukenskills en je hebt een goede mandoline nodig voor een aantal van de ingrediënten.

Bekijk Recept

 
Loempia’s van flensjes met ham en groenten

Loempia’s van flensjes met ham en groenten

Aantal porties: 8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Deze loempia’s van flensjes heb ik in het weekend gemaakt om weer het één en ander op te maken, met name groenten. Een halve komkommer, een halve winterwortel, een aangebroken pakje ham, een paar radijsjes […]

Bekijk Recept

 
California roll sushi maar dan als wrap

California roll sushi maar dan als wrap

Aantal porties: 6

Moeilijkheid: *

Vandaag, 18 juni, is het Internationale Sushi Dag! Sushi heb ik wel eens gemaakt maar het is best een werkje om ze zo mooi strak te krijgen als professionals dat doen. Dus als ik er […]

Bekijk Recept