Bericht getagd met: "roerbak"

Biefstuk met komijn en szechuanpeper roerbak

Biefstuk met komijn en szechuanpeper roerbak

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Dit wokgerecht van biefstuk met onder andere komijn en szechuanpeper is klaar in 25 minuten. Wel moet de biefstuk even in een marinade staan maar ondertussen snijd je de overige ingrediënten en kook je de […]

Bekijk Recept

 
Umami spruitjes, bloemkoolrijst en gehakt roerbak (Keto)

Umami spruitjes, bloemkoolrijst en gehakt roerbak (Keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

“Ik lust geen spruitjes!” is een veelgehoorde opmerking, vooral onder kinderen. Ik moest er vroeger ook niets van hebben maar inmiddels heb ik ze leren eten en zet ik ze elke winter wel een paar keer op het menu. Alleen doe ik ze nooit koken maar andere bereidingen, zoals bakken of roosteren. Deze keer heb ik er een heerlijke roerbak met gehakt en bloemkoolrijst van gemaakt, umami door het gebruik van sojasaus en vissaus.

Bekijk Recept

 
Miso varkensvlees met paddenstoelen en paksoi

Miso varkensvlees met paddenstoelen en paksoi

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Het werd weer eens tijd voor een heerlijke Aziatische roerbak, lekker makkelijk voor de maandag. Deze keer met miso varkensvlees, paddenstoelen (shiitake en oesterzwam), paksoi en bosui. De roerbak is redelijk koolhydraatarm maar bevat in de marinade wel bruine suiker. Hiervoor kun je een suikervervanger gebruiken. En vervang de witte rijst door bruine als je wel trage koolhydraten eet.

Bekijk Recept

 
Roerbak met gehakt en gemengde groenten in uiensaus

Roerbak met gehakt en gemengde groenten in uiensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik ben van mijn geloof gevallen want ik heb voor deze roerbak met gehakt en gemengde groenten een zakje gebruikt als extra smaakmaker. Ja echt, een zakje! En dat terwijl ik helemaal niet van de pakjes en zakjes ben. Er lag namelijk nog een zakje uiensoep in poedervorm in de voorraadkast, ooit eens ergens bij gekregen. En in plaats van weg te gooien besloot ik het nu maar te gebruiken als een soort uiensaus.

Bekijk Recept

 
Chilibonen, velderwten, aardappel en gehakt roerbak

Chilibonen, velderwten, aardappel en gehakt roerbak

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Makkelijke maandag! Althans, toen ik dit maakte. Makkelijk wil overigens niet zeggen dat het niet voedzaam is want deze roerbak van chilibonen, aardappels, velderwten en gehakt met Mexicaanse kruiden is een complete maaltijd. Gewoon lekker alles uit één pan en klaar in een half uur!

Bekijk Recept

 
Szechuan roerbak met sperziebonen en gehakt

Szechuan roerbak met sperziebonen en gehakt

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Als je het druk hebt of laat thuis bent en toch een gezonde, complete maaltijd wilt eten, dan is een roerbak altijd fijn! Deze szechuan roerbak met sperziebonen en gehakt maak je inclusief voorbereidingen in slechts een half uur! Mits je wel verse, gebroken sperziebonen uit het koelvak in de supermarkt koopt. Diepvries kan overigens ook. Rijst erbij en je hebt een voedzame en gezonde maaltijd!

Bekijk Recept

 
Chinese paksoi en varkensvlees roerbak

Chinese paksoi en varkensvlees roerbak

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik schreef eerder al bij de butter chicken dat ik de laatste tijd weer heel erg op de Aziatische toer ben. Ik heb echt zo van die periodes dat ik bijvoorbeeld heel erg into het Mediterrane ben, of Midden-Oosters en nu dus Aziatisch. Indonesisch, Thais en Indiaas kwamen recent al voorbij en daar werd vandaag Chinees aan toegevoegd met deze roerbak van varkensvlees en paksoi.

Bekijk Recept

 
Gemarineerde tempeh roerbak met gegrilde aubergine

Gemarineerde tempeh roerbak met gegrilde aubergine

Aantal porties: 2

Tijd: 40 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Januari is de maand dat veel mensen weer een start maken om af te vallen en/of gezonder te eten. Of ook om wat minder vlees en vis te eten. Mijn voornemen is nog vaker vegetarisch te eten. De jouwe ook? Probeer dan eens deze gewokte gemarineerde tempeh met gegrilde aubergine en zilvervliesrijst!

Bekijk Recept