Bericht getagd met: "room"

Kipdijfilet in roomsaus met heel veel knoflook

Kipdijfilet in roomsaus met heel veel knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ja hoor, ik heb weer iets met heel veel knoflook, ik hou er zo van! En al helemaal in combinatie met kipdijfilet in een roomsaus. Je schrikt misschien van de hoeveelheid knoflook maar als ze niet geperst of fijngehakt zijn, geven ze een veel mildere smaak af. En door het garen in de saus worden ze heerlijk zacht zodat je naar wens een hoeveelheid knoflook kan pletten en als puree nog over je stukje kip kan smeren.

Bekijk Recept

 
Klassieke, fluweelzachte aspergesoep

Klassieke, fluweelzachte aspergesoep

Aantal porties: 4-6

Tijd: 2 uur

Moeilijkheid: *

Yes, ze zijn er weer! Ik verheug me er altijd enorm op als het aspergeseizoen weer begint. Ik vind ze gekookt zalig, maar aspergesoep vind ik eigenlijk nog lekkerder. Het is echt mijn lievelingssoep dus best jammer dat ik het maar zo’n korte periode in het jaar kan maken. Vaak doe ik het in combinatie. Ik kook een dubbele hoeveelheid asperges en gebruik de helft de volgende dag voor de soep.

Bekijk Recept

 
Kipfilet in romige honing-mosterdsaus

Kipfilet in romige honing-mosterdsaus

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Het fijne aan kipfilet is dat je er zoveel kanten mee op kan. Grillen, bakken, pocheren, verwerkt in een gerecht of juist als ‘showstopper’ van de maaltijd. Kipfilet in een romige honing-mosterdsaus mag zeker een showstopper genoemd worden. Het lijkt bewerkelijk maar het is supermakkelijk te maken en klaar in 25 minuten.

Bekijk Recept

 
Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas

Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Zuurkool met bleekselderij en twee soorten kaas, blauwe kaas en belegen, klinkt misschien in eerste instantie raar met het is echt heel lekker! Gestoofd met witte wijn, room en een vleugje knoflook en gebakken uien en crispy bacon on top.

Bekijk Recept

 
Risotto carbonara, twee Italiaanse klassiekers gecombineerd

Risotto carbonara, twee Italiaanse klassiekers gecombineerd

Aantal porties: 2-4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: **

Dat ik dit zelf niet al eens heb bedacht! Ik zag laatst ergens een recept voor risotto carbonara en laat ik nou dol zijn op spaghetti carbonara en op risotto! Het recept wat ik zag heb ik niet gevolgd maar gewoon mijn eigen recepten voor spaghetti carbonara en klassieke risotto een beetje aangepast gecombineerd.

Bekijk Recept

 
Tuinerwten met room en mosterd

Tuinerwten met room en mosterd

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Omdat ik een Ierse corned beef hash op het menu had staan, wilde ik daar een groente bij wat populair is op de Britse eilanden. En dat zijn dop- of tuinerwten! Maar dan niet plain, ik wil altijd iets extra’s doen met groenten. Dus heb ik mijn erwten extra lekker gemaakt met room en mosterd!

Bekijk Recept

 
Spaghetti met garnalen en venkel

Spaghetti met garnalen en venkel

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Weer een voorbeeld hoe lekker pasta kan zijn met maar een paar ingrediënten. De venkel en garnalen combineren heerlijk samen. Makkelijk te maken en snel klaar!

Bekijk Recept

 
Gewokte spinazie à la crème

Gewokte spinazie à la crème

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ik hou van spinazie, maar het moet wel vers zijn en niet uit de diepvries. Ik gebruik het rauw in salades, voeg het toe aan pasta’s en andere gerechten en als ik het gewoon zo […]

Bekijk Recept