Bericht getagd met: "rundergehakt"

Roerbak met gehakt en gemengde groenten in uiensaus

Roerbak met gehakt en gemengde groenten in uiensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik ben van mijn geloof gevallen want ik heb voor deze roerbak met gehakt en gemengde groenten een zakje gebruikt als extra smaakmaker. Ja echt, een zakje! En dat terwijl ik helemaal niet van de pakjes en zakjes ben. Er lag namelijk nog een zakje uiensoep in poedervorm in de voorraadkast, ooit eens ergens bij gekregen. En in plaats van weg te gooien besloot ik het nu maar te gebruiken als een soort uiensaus.

Bekijk Recept

 
Chili van zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt

Chili van zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Deze chili met onder andere zoete aardappel, bonen, tomaat en gehakt is weer anders dan de bekende chili con carne. Ik voeg hier wat bouillon aan toe zodat de zoete aardappel zachtjes kan garen tijdens het pruttelen. Bovendien gaat als laatste ook nog cheddar erover. Met een paar vervangingen maak je dit ook heel gemakkelijk vegetarisch of vegan! Lekker met rijst, tortillachips en zure room.

Bekijk Recept

 
Tex-Mex gehakt, rijst, bonen en maïs eenpansgerecht

Tex-Mex gehakt, rijst, bonen en maïs eenpansgerecht

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik had weer zin in iets met rijst maar heb inmiddels een aantal weken achter me waarin ik best regelmatig Aziatische gerechten met rijst maakte en dan ben ik daar ook weer even klaar mee. Eerst dacht ik nog aan risotto, maar ook al zo vaak gedaan in verschillende variaties en nog niet zo lang geleden maakte ik nog paella. Dus werd het een Tex-Mex eenpansgerecht met gehakt, rijst, bonen en maïs.

Bekijk Recept

 
Macaroni & cheese met rundergehakt uit de pan

Macaroni & cheese met rundergehakt uit de pan

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Macaroni & cheese, ik hou er zo van. Voor mij is dit het ultieme comfort food! Deze van pipe rigate met rundergehakt is dan ook niet mijn eerste macaroni & cheese recept, maar al de vierde, of eigenlijk vijfde want ik heb ook nog Italiaanse pasta quattro formaggi. Deze mac ’n cheese hoeft overigens niet in de oven maar maak je in één pan. Nou ja, eigenlijk twee want je hebt nog wel een andere pan nodig om de pasta te koken.

Bekijk Recept

 
Beef enchiladas met kidneybonen en tomatensaus

Beef enchiladas met kidneybonen en tomatensaus

Aantal porties: 6 stuks

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Vandaag weer eens een Mexicaanse dag! En ook weer lekker makkelijk uit de oven want dat vind ik gewoon heel fijn. Niet dat je hiervoor geen voorbereiding hoeft te doen want je hebt wat snijwerk voor de vulling van de enchiladas, in dit geval met rundergehakt en kidneybonen, en dat maak je wel eerst op het fornuis. Maar extreem veel werk is het ook weer niet, in totaal is dit in drie kwartier klaar!

Bekijk Recept

 
Kroketjes met chorizo en rundergehakt (of bitterballen)

Kroketjes met chorizo en rundergehakt (of bitterballen)

Aantal porties: 8 stuks (of 16)

Tijd: Lang! +3 uur

Moeilijkheid: **

Ik had nog een stuk chorizo in huis en in de vriezer nog een restje rundergehakt, en was aan het bedenken wat ik daar nog mee kon doen. Dat werden dus kroketjes en bitterballen want alles wat ik hiervoor nog meer nodig had, was ook allemaal in huis.

Bekijk Recept

 
Tomatensoep alla bolognese met tortellini

Tomatensoep alla bolognese met tortellini

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Neem alle ingrediënten van een authentieke ragù alla bolognese maar maak er dan eens een heerlijke tomatensoep met tortellini van! En in tegenstelling tot de klassieke bolognesesaus wat uren moet pruttelen, is deze lekker vullende soep ook nog eens in drie kwartier klaar!

Bekijk Recept

 
Taco cups met gekruid gehakt, cheddar en ranchdressing

Taco cups met gekruid gehakt, cheddar en ranchdressing

Aantal porties: 12

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Met mini tortillas maak je in een muffinvorm deze heerlijke taco cups met een redelijk klassieke vulling van gekruid gehakt met gesmolten cheddar en een topping van tomaat, ijsbergsla en ranchdressing.

Bekijk Recept