Bericht getagd met: "rundvlees"

Snelle Pho (Vietnamese noedelsoep)

Snelle Pho (Vietnamese noedelsoep)

Aantal porties: 4

Moeilijkheid: *

Dit is met recht Vietnam in een kom! Pho is namelijk het Vietnamese nationale gerecht. Het lijkt een simpel soepje, maar het is werkelijk een smaakexplosie in je mond! Een heel eenduidig recept is er […]

Bekijk Recept

 
Harira (Marokkaanse soep)

Harira (Marokkaanse soep)

Aantal porties: 6-8

Tijd: 2,5 uur (snelkookpan)

Moeilijkheid: **

Deze heerlijke Marokkaanse soep heb ik al heel lang niet meer gemaakt, dus hij was een beetje uit mijn systeem verdwenen. Ik dacht er echter weer aan omdat het ramadan is en dan wordt harira […]

Bekijk Recept

 
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Aantal porties: 6

Tijd: 3 uur

Moeilijkheid: *

Oh wat kan ik smullen van deze Franse stoofschotel! Echt heerlijk stevige kost voor in de winter. De naam betekent ‘rund op zijn Bourgondisch’ en het is dan ook een typisch gerecht voor de Franse […]

Bekijk Recept

 
Draadjesvlees (sudderlapjes)

Draadjesvlees (sudderlapjes)

Aantal porties: 4-6

Tijd: > 3 uur

Moeilijkheid: **

Ik hoor regelmatig van mensen dat ze draadjesvlees niet lekker krijgen. Meestal is het vlees te droog en niet mals en valt het niet uit elkaar. Dit kan aan een aantal dingen liggen. Er is […]

Bekijk Recept

 
Winterkost: hachee

Winterkost: hachee

Aantal porties: 4

Tijd: 3,5 uur

Moeilijkheid: *

Het is er weer koud genoeg voor: hachee! Heerlijk! En je hebt er niet eens zo veel werk aan, het moet alleen lang stoven. Dus niet een gerecht om na een lange dag werken nog […]

Bekijk Recept

 
Goulashsoep

Goulashsoep

Aantal porties: ca. 2 liter

Tijd: > 4 uur

Moeilijkheid: *

Het is weer tijd voor stevige winterkost en dus ook lekker stevige soepen! Een flinke kom van deze Hongaarse goulashsoep met wat lekker warm en knapperig brood uit de oven erbij en je zit voor […]

Bekijk Recept

 
Adana kebab

Adana kebab

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Adana kebab is een spies van pittig gegrild gehakt uit, zoals de naam al zegt, de stad Adana, de vijfde grote stad van Turkije. Het wordt doorgaans gemaakt van lamsgehakt en soms kalfsgehakt, maar je […]

Bekijk Recept

 
Gemarineerde, gegrilde entrecote (BBQ)

Gemarineerde, gegrilde entrecote (BBQ)

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Het seizoen is ervoor begonnen, dus ik blijf nog even in de barbecuesfeer met mijn recepten. Deze doe ik best regelmatig, ook buiten het barbecueseizoen. Alleen doe ik het buiten het seizoen met een iets […]

Bekijk Recept