Bericht getagd met: "sajoer lodeh"
De Indonesische rijsttafel
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 07/06/2022
Het is heel lang geleden dat ik een complete Indonesische rijsttafel heb gemaakt. Ontzettend veel werk door de hoeveelheid gerechten en ik ben er dan ook anderhalve dag mee bezig geweest. Maar oh yes wat vond ik het superleuk om te doen en alleen al te genieten van anderen die ervan smullen 😀
Sajoer lodeh – groenten in kokossaus
Aantal porties: 4-8
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Gister deelde ik mijn recept voor daging smoor, een Indisch stoofvleesgerecht. Maar als ik Indisch kook, blijft dat meestal niet bij één gerechtje met rijst. Zeker niet als het hoofdgerecht vlees is, dan moet er iets van groenten bij. Dat kan heel simpel atjar ketimoen zijn, maar deze keer wat uitgebreider: sajoer lodeh.