Bericht getagd met: "salade"

Tex-Mex biefstuk salade met maïs en bonen

Tex-Mex biefstuk salade met maïs en bonen

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Biefstuk zet ik niet heel vaak meer op het menu maar zo af en toe heb ik er weer eens trek in. In eerste instantie was ik van plan om taco’s te maken maar uiteindelijk werd het een biefstuk ‘taco’ salade om zo meer groenten toe te voegen, waaronder maïs en bonen, en te eten. Want als salade eet ik er meer van dan het kleine beetje wat anders in twee kleine taco’s gaat.

Bekijk Recept

 
Salade met rode biet, venkel en gerookte zalm

Salade met rode biet, venkel en gerookte zalm

Aantal porties: 2-4

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Nu het voorjaar is maken op makkelijke dagen de zwaardere ovenschotels en traybakes plaats voor salades. Vandaag een heerlijk gezonde complete salade met ingelegde rode biet, venkel en warm gerookte zalm. En natuurlijk ook dille want zalm en dille blijven voor mij toch een gouden combinatie. Wil je dit als avondmaaltijd eten, dan is het goed voor twee personen. Als lichte lunch prima voor vier.

Bekijk Recept

 
Pastasalade met spinazie en gebakken kip

Pastasalade met spinazie en gebakken kip

Aantal porties: 2-4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Een maaltijdsalade en pasta, twee van mijn favorieten! Oh, en niet te vergeten de kip. In plaats van rucola, wat ik ook best veel gebruik als ik een salade maak, heb ik nu eens rauwe spinazie aan de pastasalade toegevoegd. En verder nog tomaatjes, feta, rode ui en verse dille en tot slot ook nog wat geschaafde Pecorino.

Bekijk Recept

 
Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille

Salade met warm gerookte zalm, aardappels en dille

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Al ben ik het gelukkigst als ik lekker bezig ben in de keuken, ook ik heb niet altijd zin om te koken. Ik las dan ook best regelmatig in mijn menuplanning een lekkere maaltijdsalade in waarmee ik dan toch voldoende voedingsstoffen binnen krijg. Deze keer een heerlijke salade met warm gerookte zalm, aardappel, bosui, komkommer en dille.

Bekijk Recept

 
Salade met krieltjes, gerookte makreel, radijs en zilveruitjes

Salade met krieltjes, gerookte makreel, radijs en zilveruitjes

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik vind een simpele aardappelsalade heerlijk, maar dat is meer een bijgerecht. Deze salade met gebakken krieltjes is echt een maaltijdsalade. Heerlijk fris door toevoeging van sla, radijs, wortel, zilveruitjes en komkommer en hartig door de gerookte makreel.

Bekijk Recept

 
Gegrilde biefstuk salade met Oosterse smaken

Gegrilde biefstuk salade met Oosterse smaken

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min + marineren

Moeilijkheid: *

Eet jij in de zomer ook zo graag salades? Zeker als het bloedheet is vind ik een salade heerlijk maar ook als het minder warm is. Een maaltijdsalade eet ik in dit seizoen wel een keer per week. Deze keer is het een mash-up geworden van East meets West. Westers een salade van ijsbergsla, rucola, tomaat, komkommer en bosui en Oosters de marinade voor de biefstuk en de dressing.

Bekijk Recept

 
Salade van gegrilde venkel, tuinerwten en feta

Salade van gegrilde venkel, tuinerwten en feta

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Venkel eet ik niet vaak maar dat zou ik wel vaker moeten doen want ik vind de anijsachtige smaak echt heerlijk en het is gewoon heel goed voor je. Ik vond het dus weer eens tijd worden om deze groente op het menu te zetten, en omdat het zomer is lekker verwerkt als frisse salade met tuinerwten, bosui, munt, tuinkers en feta en een yoghurtdressing.

Bekijk Recept

 
Salade van nieuwe haring met bleekselderij, ei en augurk

Salade van nieuwe haring met bleekselderij, ei en augurk

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Ohhhh ja, ze zijn er weer! Ik ben zo dol op nieuwe haring! Eigenlijk hap ik haring altijd zo weg en maak ik er nooit gerechten mee want ik vind dat een beetje zonde van de nieuwe haring. Maar ik vond dat daar nu toch eens verandering in moest komen en heb ik een zalige salade gemaakt met haring, bleekselderij, ei, dille en augurk.

Bekijk Recept