Bericht getagd met: "salade"
Salade niçoise
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Een lekkere salade is voor mij niet per se zomerfood, ik eet salades het hele jaar door. De salade niçoise is vernoemd naar de Franse stad Nice. Het bestaat uit een combinatie van groenten, vis […]
Griekse salade
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
De traditionele Griekse salade, choriatiki op z’n Grieks, is een zeer eenvoudige maar heel smakelijke boerensalade van komkommer, tomaat, rode ui, olijven en feta. Paprika is geen standaardingrediënt, maar wordt in sommige delen van Griekenland […]
Japanse maaltijdsalade met biefstuk
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Ik had vandaag zin in biefstuk en ik had ook zin in een salade. Dan kan je natuurlijk gewoon een biefstukje bakken met daarbij een salade, maar je kunt er ook een combinatiegerecht van maken. […]
Bietensalade
Aantal porties: 4
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Dit is echt één van de meest simpele salades om te maken ever! Je kunt er uiteraard voor kiezen om zelf bieten te koken, maar waarom zou je dat doen als ze al voorgekookt te […]
Insalata caprese
Aantal porties: 4
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Ik kan het blijven zeggen: de Italianen zijn zo goed in het creëren van de heerlijkste gerechten met slechts een paar simpele ingrediënten. Neem nou de salade caprese, wie kent het niet? Doet het altijd […]
Baba ganoush (auberginepuree)
Tijd: 10 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Ik ben echt dol op mezze. Ik maak niet heel erg regelmatig mezze, maar als ik het doe, dan maak ik het echt als schotel met meerdere mezze tegelijk. Een vast onderdeel daarvan is baba ganoush, […]
Panzanella – Italiaanse restjessalade met brood
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Italianen zijn echt meester in het maken van simpele gerechten met maar een paar ingrediënten en dit verrukkelijk te laten smaken. Zo ook panzanella, een Toscaanse broodsalade. Panzanella is een ‘armeluisgerecht’, bedoeld om goedkoop restjes op te maken, zoals oud brood.