Bericht getagd met: "salade"
Tex-Mex lunch salade bowl (Keto)
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Deze Tex-Mex lunch bowl is een salade die je heel goed ’s avonds kan maken om de volgende dag mee te nemen naar je werk. En dat is ook wat ik voor mijn lief heb gedaan. De salade bestaat uit ijsbergsla, tomaatjes, avocado, rode ui, geraspte kaas, jalapeños, gekruid gehakt en koriander.
Kip en avocado salade met koriander (Keto)
Aantal porties: 2
Tijd: 10 min (of langer)
Moeilijkheid: *
Deze salade met kip, avocado en koriander was weer een keto lunch voor mijn lief om mee te geven naar zijn werk. Al hebben we afgesproken voor hem niet meer streng voor keto te gaan maar wel op de koolhydraten te letten, dan nog zorg ik ervoor dat in ieder geval zijn lunch in ieder geval koolhydraatarm is maar wel vetten bevat.
Italiaanse kipgehaktballetjes met salade (Keto)
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik ben zo blij dat we weer in de warmere tijd van het jaar zijn! Want dat betekent voor mij weer maaltijdsalades! Zoals deze salade met Italiaanse kipgehaktballetjes en tomaat-basilicumdressing. Zodra de zon zich weer vaker laat zien, is stevige kost voor mij over en kies ik weer vaker voor een salade. Energie haal ik dan meer uit de zon! 😎
Aardappelpannenkoekjes met gerookte zalm
Aantal porties: 8
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Dit is eigenlijk meer een brunchgerechtje of een voorafje. Maar mijn lief en ik hebben deze aardappelpannenkoekjes met gerookte zalm en een salade gewoon als licht avondmaaltijd gegeten. En wie mij volgt weet dat mijn lief eigenlijk keto eet, maar we hebben besloten dat hij af en toe toch koolhydraten mag.
Salade met gerookte makreel en avocado (Keto)
Aantal porties: 2
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Eigenlijk stond deze salade met gerookte makreel en avocado op de planning als keto lunch voor mijn lief om mee te geven naar zijn werk. Maar ik had zoveel, dat ik mijn planning heb omgegooid en het voor mezelf ook als maaltijd op de planning heb gezet. Vind ik sowieso lekker want nu het weer warmer wordt, eet ik graag maaltijdsalades.
Gegrilde zalm salade met pittige yoghurtsaus (Keto)
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Deze salade met gegrilde zalm, tomatensalsa en pittige yoghurtsaus is een heel gezonde koolhydraatarme en keto friendly maaltijdsalade.
Salade met geitenkaas, rauwe ham en frambozen
Aantal porties: 2
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Eigenlijk ben ik niet heel erg een liefhebber van fruit in mijn eten. Maar dat is met name in warm eten, in een salade vind ik het dan wel weer best lekker. Zo ben ik dol op op watermeloen met feta en zwarte olijven en eet dat ook regelmatig in de zomer. Voor deze salade met geitenkaas en rauwe ham als zondagse lunch heb ik frambozen gebruikt voor in de dressing maar ook ter garnering.
Spinazie salade met kip en champignons (Keto)
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Weer een nieuwe salade als keto lunch om mijn lief. Deze keer met rauwe spinazie, kip, champignons, ontbijtspek, zongedroogde tomaatjes, rode ui en ranchdressing. Het wordt steeds lastiger om lunches voor hem te bedenken met zoveel mogelijk variatie. Natuurlijk kan ik terugvallen op gerechten die ik al eerder heb gemaakt, maar ik wil mezelf ook blijven uitdagen om steeds weer met iets nieuws te komen.