Bericht getagd met: "salami"
Macaroni & cheese met salami en oregano
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Yes! Weer een macaroni & cheese guilty pleasure, voor mij is dit het ultieme comfort food! Deze met salami en oregano is dan ook niet mijn eerste macaroni & cheese recept, maar al de vijfde, of eigenlijk zesde want ik heb ook nog Italiaanse pasta quattro formaggi. Deze mac ‘n cheese gaat overigens ook weer de oven om de kaas lekker te laten smelten.
Italiaanse antipasti maaltijdsalade met burrata
Aantal porties: 2
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Nu de lente is begonnen, heb ik steeds vaker weer zin in een maaltijdsalade. Sowieso maakt de zwaardere kost weer meer plaats voor wat lichtere gerechten. Vandaag maakte ik een Italiaanse antipasti maaltijdsalade en nu eens niet met de voor de hand liggende mozzarella maar met burrata. Burrata is aan de buitenkant mozzarella maar binnenin heel romig.
Mega bakblik sandwich met ham, salami en kaas uit de oven
Aantal porties: variabel
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Deze mega sandwich met onder andere ham, salami en kaas maak je in een bakblik in de oven en is ideaal om oud brood op te maken. Als je tenminste twaalf oude boterhammen hebt want zoveel heb je nodig voor de sandwich. Zodra de sandwich is gebakken en de kaas gesmolten is, snijd je het in vierkantjes. Zes, acht, twaalf of nog kleiner afhankelijk van hoe je het wilt serveren.
Muffuletta sandwich met vleeswaren, kaas en olijvensalade
Aantal porties: 8
Tijd: 25 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Wil je eerst het goede nieuws of het slechte nieuws? Laat ik maar beginnen met het slechte… Dit recept voor een muffuletta sandwich is niet bepaald goedkoop vanwege de grote hoeveelheid ingrediënten. Het goede nieuws is dat je hiermee acht muffuletta sandwich porties maakt en dit brood is zo enorm gevuld, dat je aan één portie wel even genoeg hebt!
Hartige kerstkrans met gehakt, kaas en salami
Tijd: 1,5 uur
Moeilijkheid: **
Het op één na laatste recept voor de kerst dit jaar. Deze hartige kerstkrans met gehakt, kaas en salami is lekker bij de borrel of als onderdeel van een kerstbuffet. Al denk ik niet dat er dit jaar veel buffetten worden gemaakt omdat we maar met een beperkt aantal mensen kerst kunnen vieren. Of gewoon lekker op tweede kerstdag voor wie dan niet veel bijzonders heeft gepland.
Andijviestamppot uit de oven met een Italiaanse twist
Aantal porties: 2-3
Tijd: 55 min
Moeilijkheid: *
Eigenlijk ben ik niet zo’n fan van stamppot maar omdat het bij de winter hoort maak ik het wel zo nu en dan. Als ik dan stamppot maak, dan verzin ik gewoon iets met smaken die ik lekker vind. Deze keer andijviestamppot maar uit de oven met een Italiaanse twist van salami, tomaat, ui, knoflook, oregano en een krokant korstje van Parmezaan.
Nacho’s en kaasdip met worst, salami, tomaat en bosui
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Weer eens een andere manier om nacho’s met kaas te eten! Na de nacho’s met kaassaus en nacho’s met kaas en gehakt uit de oven, zijn deze weer een beetje anders met een kaasdip met worst, salami, tomaat en bosui als toppings. Dit hoef niet in de oven maar als je dat lekker vindt, kun je de nacho’s zelf natuurlijk wel even warm maken.
Kaasballetjes met salami van zandkoekjesdeeg
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Vaak maak ik iets waarvan ik van tevoren al weet dat ik er twee dagen van ga eten omdat het gewoon teveel is voor één persoon, ook als ik het recept al halveer. Maar op zo’n tweede dag word ik dan onrustig omdat ik niets te doen heb in de keuken en dan ga ik zoeken of ik toch nog wat in elkaar kan flansen. Dus zo werden deze kaasballetjes met salami van zandkoekjesdeeg geboren!