Bericht getagd met: "schelpdieren"

Spaghetti alle vongole in bianco

Spaghetti alle vongole in bianco

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Wie van Italiaans en schelpdieren houdt, heeft deze eenvoudige maar zalige pasta vast wel eens gegeten. En hij is helemaal niet moeilijk om zelf te maken. Als je naar de stappenlijst kijkt lijkt het misschien […]

Bekijk Recept

 
Zarzuela

Zarzuela

Aantal porties: 4

Tijd: 1,5 - 2 uur

Moeilijkheid: **

Dit waanzinnig lekkere gerecht uit het Spaanse Catalonië moet je echt alleen maken als je voldoende tijd hebt én eters hebt die allemaal van vis, schaal- en schelpdieren houden. En je moet ook niet op […]

Bekijk Recept

 
Mosselen met room en knoflook

Mosselen met room en knoflook

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Vroeger beweerde men dat mosselen enkel gegeten konden worden in de maanden met een ‘r’ erin. Het seizoen begon dan in september en liep tot en met april het jaar daarop. Maar het mosselseizoen loopt werkelijk van half juli tot en met half april het jaar daarop. Dit is mijn favoriete mosselbereiding: met knoflook, room, wijn en groenten.

Bekijk Recept