Bericht getagd met: "sereh"

Balinese kipsaté lilit met satésaus en gebakken rijst

Balinese kipsaté lilit met satésaus en gebakken rijst

Aantal porties: 12-16 stokjes

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Saté lilit, in dit geval kipsaté, is een satévariant afkomstig van Bali. In plaats van stukjes vlees om een stokje, wordt saté lilit gemaakt van gehakt en dat kan zowel van varken, vis, garnalen, kip of rund zijn. Bovendien worden de satés niet om gewone satéspiesjes gevormd maar om sereh, bamboe of suikerriet. De satésaus hierbij is overigens geen pindasaus maar op basis van ketjap; donker en stroperig. Lekker met de gebakken rijst en atjar ketimoen erbij!

Bekijk Recept