Bericht getagd met: "sla"

Salade met pittige kikkererwten, avocado en blauwe kaas

Salade met pittige kikkererwten, avocado en blauwe kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Het is warm vandaag dus voor mij weer een perfecte dag voor een salade! Een vegetarische salade bowl met geroosterde pittige kikkererwten, avocado, bleekselderij, tomaat, komkommer, rode ui, blauwe kaas, sla en mijn favoriete zelfgemaakte ranchdressing. Een kom vol gezondheid!

Bekijk Recept

 
Gegrilde caesarsalade met kip en caesardressing

Gegrilde caesarsalade met kip en caesardressing

Aantal porties: 2-4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik had echt weer eens zin in een eenvoudig caesarsalade maar ik heb er nu een gegrilde versie van gemaakt. Dus met gegrilde sla en gegrilde kip, en natuurlijk met een huisgemaakte caesardressing. Voor de sla had ik romaine of baby romaine (little gem) nodig maar dat was helaas weer eens op bij mijn super. Dus heb ik nu maar gewoon ijsbergsla gebruikt. Evengoed lekker knapperig!

Bekijk Recept

 
Do it yourself copycat recept: Big Mac

Do it yourself copycat recept: Big Mac

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

McDonald’s, ik kom er denk ik hooguit vier keer per jaar. En als ze ‘m hebben, neem ik altijd de Maestro burger. En anders gewoon een Big Mac. Nou heb ik een paar weken geleden een keer op zondag McDonald’s thuis laten bezorgen, keek naar die Big Mac en dacht: dit wil ik gewoon een keer namaken!

Bekijk Recept

 
Tex-Mex biefstuk salade met maïs en bonen

Tex-Mex biefstuk salade met maïs en bonen

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Biefstuk zet ik niet heel vaak meer op het menu maar zo af en toe heb ik er weer eens trek in. In eerste instantie was ik van plan om taco’s te maken maar uiteindelijk werd het een biefstuk ‘taco’ salade om zo meer groenten toe te voegen, waaronder maïs en bonen, en te eten. Want als salade eet ik er meer van dan het kleine beetje wat anders in twee kleine taco’s gaat.

Bekijk Recept

 
Broodje kipgehaktballetjes met jus, bosui en ijsbergsla

Broodje kipgehaktballetjes met jus, bosui en ijsbergsla

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Al twee weken geen ‘broodje van de week’ gedeeld, dus het werd weer eens tijd! Als je de hele week achter de potten en pannen staat, vind ik het heel fijn om op zaterdag gewoon simpel een lekker broodje te maken. De ene keer wat meer aangekleed dan de andere. Deze keer heb ik het eenvoudig gehouden met kipgehaktballetjes in jus, bosui en ijsbergsla.

Bekijk Recept

 
Hamburger met ei als broodje in plaats van brood

Hamburger met ei als broodje in plaats van brood

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik had weer eens zin in een broodje hamburger maar het moest toch weer net een beetje anders zijn dan alle burgerrecepten die ik al heb, en dat zijn er echt veel, van vegetarisch tot vis 😉 Nu wilde ik gewoon weer een runderhamburger op de klassieke manier en toch moest het anders. Dus in plaats van een broodje heb ik gebakken ei als vervanger gebruikt. Dit geeft weer een totaal andere smaaksensatie!

Bekijk Recept

 
Pita’s met garnalen en Griekse salade met feta

Pita’s met garnalen en Griekse salade met feta

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Het was alweer dik twee maanden geleden dat ik voor het laatst iets met vis maakte en dat is echt heel lang voor mijn doen. Dus móest het deze week echt op het menu. Vandaag als ‘broodje van de week’; pita’s met garnalen en een Griekse twist in de vorm van een salade met feta, cherrytomaatjes, komkommer, olijven en rode ui. Bovendien nog een verrassend ingrediënt: vers sinaasappelsap! 

Bekijk Recept

 
Sandwich met pittige tonijn, surimi en bleekselderij

Sandwich met pittige tonijn, surimi en bleekselderij

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Als visliefhebber heb ik altijd een paar blikjes tonijn in de voorraadkast. Ook sardientjes heb ik meestal wel in huis. Blikjes zijn altijd makkelijk om snel iet te maken voor op een toastje of brood, maar ook voor een snelle maaltijd zoals pasta of een salade. Vandaag heb ik de tonijn op de sandwich gecombineerd met surimi, bleekselderij, komkommer, bieslook en wat chilipeper voor een beetje pit. 

Bekijk Recept