Bericht getagd met: "sla"

Sticky chipolataworstjes in een broodje – hotdogs 2.0

Sticky chipolataworstjes in een broodje – hotdogs 2.0

Aantal porties: 8

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Een hotdog 2.0! Een worstje op een broodje is uiteindelijk gewoon een hotdog maar een heel klassieke hotdog is toch gewoon een zacht broodje met een soort knakworst. Ik maak hotdogs het liefst met verse worstjes op knapperig brood.  Voor deze hotdogs ben ik voor chipolataworstjes gegaan, eerst gegrild en vervolgens nog in de oven in een sticky saus van sojasaus, ketjap, honing en mosterd.

Bekijk Recept

 
Taco cups met gekruid gehakt, cheddar en ranchdressing

Taco cups met gekruid gehakt, cheddar en ranchdressing

Aantal porties: 12

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Met mini tortillas maak je in een muffinvorm deze heerlijke taco cups met een redelijk klassieke vulling van gekruid gehakt met gesmolten cheddar en een topping van tomaat, ijsbergsla en ranchdressing.

Bekijk Recept

 
Gegrilde biefstuk salade met Oosterse smaken

Gegrilde biefstuk salade met Oosterse smaken

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min + marineren

Moeilijkheid: *

Eet jij in de zomer ook zo graag salades? Zeker als het bloedheet is vind ik een salade heerlijk maar ook als het minder warm is. Een maaltijdsalade eet ik in dit seizoen wel een keer per week. Deze keer is het een mash-up geworden van East meets West. Westers een salade van ijsbergsla, rucola, tomaat, komkommer en bosui en Oosters de marinade voor de biefstuk en de dressing.

Bekijk Recept

 
BLTC sandwich – bacon, sla, tomaat en blauwe kaas

BLTC sandwich – bacon, sla, tomaat en blauwe kaas

Aantal porties: 2

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Een BLT sandwich is voor velen wel bekend: twee sneetjes brood of toast bestreken met mayonaise en daartussen bacon, lettuce (sla) en tomaat. Mijn BLTC sandwich is een aangepaste versie met de C (cheese) voor kaas, in dit geval blauwe kaas voor een scherpe twist. En in plaats van mayonaise te gebruiken, heb ik het brood gegrild met olijfolie.

Bekijk Recept

 
Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico

Flatbread met biefstukreepjes, blauwe kaas en balsamico

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Het is weer fastfood vrijdag! Of voor mij is het eigenlijk meer makkelijke maaltijd vrijdag want fastfood associeer ik toch het meest met burgers, friet, Tex-Mex en snacks. Anyway… ik had weer eens zin om flatbread te maken maar dan niet met döner kebab, gyros of shoarma want al zo vaak gedaan. Dus besloot ik iets met biefstuk te doen, biefstukreepjes in dit geval, in combinatie met blauwe kaas, ui en balsamicosiroop.

Bekijk Recept

 
Clubsandwich dubbel rundvlees: pekelvlees en rookvlees

Clubsandwich dubbel rundvlees: pekelvlees en rookvlees

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Het was alweer een heel lange tijd geleden dat ik een clubsandwich at, dus vond ik het weer eens tijd worden. Maar het moest wel weer een andere worden dan de clubsandwich variaties die ik al had. Dus dan ga je een beetje denken en zo kwam ik op iets met rundvlees, dubbel rundvlees in dit geval met rookvlees en pekelvlees. En met heerlijk frisse smaken van radijs, komkommer en tuinkersmayonaise.

Bekijk Recept

 
Stokbrood lekkerbekje met pesto en limoenmayonaise

Stokbrood lekkerbekje met pesto en limoenmayonaise

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min (of langer)

Moeilijkheid: *

Dit is een makkelijke maaltijd die ik heb samengesteld uit stokbrood en een paar andere recepten. Lekkerbekjes, pesto en limoenmayonaise zelf maken is het allerlekkerst, maar je kunt de vis en pesto natuurlijk ook gewoon kopen en de snelle versie van limoenmayo maken. Dan is dit zalige broodje zo klaar!

Bekijk Recept

 
Fattoush – Libanese salade met gegrild brood

Fattoush – Libanese salade met gegrild brood

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Er zijn van die dagen dat ik gewoon zin heb in een eenvoudige salade en fattoush is zo’n salade. Eigenlijk zoals de Italianen panzanella hebben; het zijn beiden salades om restjes groenten en brood op te maken met een simpele dressing. De meeste basisingrediënten voor fattoush heb ik altijd wel in huis, in de lente en zomer ook een kruidentuintje buiten, dus dan is deze salade zo gemaakt!

Bekijk Recept