Bericht getagd met: "snack"
Ovengebakken uienringen
Aantal porties: 4
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Uienringen in een krokant jasje zijn echt heerlijk als snackje bij de borrel. Alleen zijn ze vaak ondergedompeld in beslag en dan gefrituurd. Lekker, maar wel een beetje calorierijk. Gepaneerd en in de oven gebakken […]
Pizza boterham
Aantal porties: 2
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Snack attack! Tenminste, zo ontstond deze pizza boterham ooit op een late avond bij mij. Ineens onbeschrijflijk veel zin hebben in pizza, maar ook weer niet zo veel trek hebben om nog laat een hele […]
Chips met nori
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Als ik aan een simpel snackje denk voor bij een glaasje wijn, dan is dat zelfgemaakte chips. Handcooked, zoals de duurdere soorten heten die je in de supermarkt koopt. Net ietsjes dikker, meestal met schil, […]
Ham-kaasrolletjes
Aantal porties: 15
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Deze ham-kaasbroodjes maakte ik in eerste instantie van gewoon deeg, maar de laatste keer heb ik ze uit tijdsgebrek gemaakt met bladerdeeg omdat dit niet hoeft te rijzen. En ik vond ze zo veel lekkerder! Veel luchtiger […]
Sıgara böreği
Aantal porties: 24 stuks
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Börek is in Turkije een verzamelnaam voor verschillende soorten hartig gevuld deeg, meestal filodeeg. Ik vind ze allemaal lekker, maar deze sıgara böreği vind ik het lekkerst. Sıgara staat simpelweg voor de sigaarvorm en böreği (spreek […]
Geroosterde kikkererwten
Tijd: 10 min + oventijd
Moeilijkheid: *
Dit is echt een heerlijk gezonde snack die ik met enige regelmatig maak als ik zin heb in iets lekkers bij een glaasje wijn. Ze zijn veel lager in vet en koolhydraten dan chips en […]
Geroosterde pompoenpitten
Tijd: > 1 uur + wachttijd
Moeilijkheid: *
Als je iets met verse pompoen maakt, bijvoorbeeld soep, gooi de pitten dan niet weg! Je kunt ze namelijk heerlijk roosteren en gebruiken om bijvoorbeeld een salade mee te garneren, in een noten- en zadenmix […]
Garnalenkroketjes
Aantal porties: 12 stuks
Tijd: ca. 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Voor een garnalenkroketje kun je mij echt wakker maken! Vroeger (toen ik nog een jaar of 20 jonger was) had ik er een adresje voor: Vishandel Zoutenbier op de Groot Hertoginnelaan in Den Haag. Een […]