Bericht getagd met: "soep"

Groene lente groentesoep met gehaktballetjes

Groene lente groentesoep met gehaktballetjes

Aantal porties: 6-12 (3 liter)

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Groentesoep maak ik al sinds jaar en dag zoals mijn oma dat maakte en het verveelt mij nooit. Nu ik erover schrijf, loopt het water me weer in de mond 🤤 Met de winterse sneeuw- en hagelbuien op dit moment van schrijven, ook al is het al april, had ik echt weer zin in in een lekkere pan soep voor het weekend. Maar ik maakte nu wel weer iets nieuws: een groene lente groentesoep met gehaktballetjes. Boordevol gezonde groene groenten!

Bekijk Recept

 
Romige aardappel-preisoep met tomatentoast

Romige aardappel-preisoep met tomatentoast

Aantal porties: 3 liter

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Deze aardappel-preisoep maakte ik met kippenbouillon maar het kan natuurlijk ook vegetarisch met groentebouillon en zelfs vegan met een paar aanpassingen. Omdat ik het ook altijd lekker vind om iets extra’s bij soep te maken, heb ik deze keer gekozen voor pan con tomate, oftewel: tomatentoast.

Bekijk Recept

 
Soto ajam (Indonesische kippensoep)

Soto ajam (Indonesische kippensoep)

Aantal porties: 4

Tijd: 2 uur

Moeilijkheid: *

Het is behoorlijk wat werk, maar zo ontzettend de moeite waard! Soto ajam is een kruidige Indonesische kippensoep met een kenmerkende gele kleur van de bouillon door toevoeging van koenjit. Naast de bouillon en kip bevat de soep diverse andere ingredi√ęnten die niet gelijk in de soep meegaan, maar in schaaltjes op tafel worden gezet. Pas aan tafel ‘bouw’ je de soep als het ware op in grote kommen of diepe borden.

Bekijk Recept

 
Romige cheddar soep met bier en krokant spek

Romige cheddar soep met bier en krokant spek

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Net als bij de Alfredo soep die ik nog niet zo lang geleden maakte, moet je bij deze romige cheddar soep met spek niet aan je gezondheid denken maar wel aan dat verwarmende comfortgevoel zodra je de eerste hap neemt. Cheddar, spek, room en bier, je kan het gelijk toevoegen aan je heupomvang ūüėČ Wil je de soep een beetje gezonder maken, voeg dan gebakken blokjes paprika of gegaarde broccoli toe voor de vitamine C en andere gezondheidsvoordelen!

Bekijk Recept

 
Romige tortellini, kip en Parmezaanse kaas soep

Romige tortellini, kip en Parmezaanse kaas soep

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Is het pasta? Is het soep? Nou, het is eigenlijk beiden! Dit is een combinatie van een klassieke fettucine Alfredo, maar dan met tortellini, en een soep op basis van kippenbouillon en kip. Heel dik en romig en loaded met Parmezaanse kaas. Enorm machtig maar echt om je vingers bij op te eten!

Bekijk Recept

 
Romige kippensoep met wortel, bleekselderij en knödels

Romige kippensoep met wortel, bleekselderij en knödels

Aantal porties: 4-6

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Het is alweer bijna anderhalf jaar geleden dat ik voor het laatst een flinke pan klassieke kippensoep maakte. Voor mijn doen is dat echt lang want van alle soepen is dit echt mijn favoriet! En […]

Bekijk Recept

 
De braadpan is zo veelzijdiger dan je denkt!

De braadpan is zo veelzijdiger dan je denkt!

Auteur:

Geplaatst: 23/09/2020

Nu de herfst is begonnen, komt in veel huishoudens de braadpan weer wat vaker uit de kast. Ik zie het nu dagelijks op de site want er wordt alweer druk gezocht op stoofvlees en sudderlapjes. Zelfs de winterse hachee komt zo nu en dan al voorbij. Maar in de meeste keukens komt de braadpan ook echt alleen maar tevoorschijn voor (stoof)vlees terwijl je er nog zoveel meer mee kan. In samenwerking met Cookinglife laat ik jou zien hoe veelzijdig de braadpan is!

Lees Meer

 
Gebonden preisoep met kaas en knoflook

Gebonden preisoep met kaas en knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Ik wilde voor het weekend weer eens een pan soep maken in plaats van een broodje van de week maar dan wel weer eens een soep die ik nog niet op de website had staan. […]

Bekijk Recept