Bericht getagd met: "soep"
Pasta e ceci (soep met kikkererwten en pasta)
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Nu het weer kouder wordt, krijg ik weer meer zin in een lekker vullende soep, zoals deze pasta e ceci. Een eenvoudige maar stevige Italiaanse soep met kikkererwten en pasta. Een soep waar je niet veel werk aan hebt en binnen 40 minuten klaar is. Zoals ik de soep heb gemaakt is het niet vegetarisch of vegan, want ik gebruik ansjovis en kippenbouillon. Maar ansjovis kun je weglaten en bouillon vervangen door groentebouillon.
Romige garnalen en bacon soep (Keto)
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Tot voor kort had ik op zaterdag altijd een ‘broodje van de week’. Maar nu ik sinds 10 jaar alleen weer een liefde in mijn leven heb, is dat nog incidenteel omdat hij een koolhydraatarm Keto dieet volgt en dus geen brood eet. De laatste tijd is het eerder in het weekend een ‘soep van de week’. Soms een soep die ik al online heb, en soms een nieuw recept. Zoals ook deze romige garnalen en bacon soep!
Bisque van garnalen – een lekker kerst voorgerecht
Aantal porties: 4-6
Tijd: 1,5 uur
Moeilijkheid: **
Het is bijna Kerst! Voor een meergangen kerstdiner is deze romige bisque van garnalen een zalig voor- of tussengerecht! Het is niet extreem moeilijk om te maken maar het kost wel wat tijd.
Geroosterde tomatensoep met knoflook en chorizo
Aantal porties: 4
Tijd: 50 min
Moeilijkheid: *
Tomatensoep maak ik best regelmatig maar dan altijd mijn eigen recept. Deze met in de oven geroosterde tomaten en knoflook met krokante chorizo komt uit een supermarktblaadje en leek me wel eens een leuke variatie. Al heb ik recept wel een beetje aangepast.
10x Heerlijk lichte soep, perfect voor in de zomer
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 22/07/2021
Als ik ergens dol op ben, dan is het wel soep! Ik maak het zeker één keer per maand. Het liefst zou ik elke week soep maken maar je hebt toch al snel een flink […]
Koude soep met tuinerwten, munt en peterselie
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min + koeltijd
Moeilijkheid: *
Toen ik deze soep met tuinerwten, munt en peterselie maakte, vielen de mussen dood van het dak en dan is een gekoelde soep echt heerlijk fris om te eten! Als het heel warm is, vergaat mij de zin in eten een beetje maar een soep als deze krijg ik dan wel makkelijk naar binnen. Je maakt deze soep overigens wel eerst warm en is ook prima warm te eten!
Gazpacho van tomaten, komkommer en maïs
Aantal porties: variabel
Tijd: 15 min + koeltijd
Moeilijkheid: *
Toen ik deze gazpacho maakte, was het voor het eerst dit jaar weer eens bloedheet 🥵 Niets is dan zo lekker dan een gezond, ijskoud soepje! Deze met tomaten, komkommer en maïs is ook nog […]
Groene lente groentesoep met gehaktballetjes
Aantal porties: 6-12 (3 liter)
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Groentesoep maak ik al sinds jaar en dag zoals mijn oma dat maakte en het verveelt mij nooit. Nu ik erover schrijf, loopt het water me weer in de mond 🤤 Met de winterse sneeuw- en hagelbuien op dit moment van schrijven, ook al is het al april, had ik echt weer zin in in een lekkere pan soep voor het weekend. Maar ik maakte nu wel weer iets nieuws: een groene lente groentesoep met gehaktballetjes. Boordevol gezonde groene groenten!