Bericht getagd met: "soep"
Linzen-kikkererwtensoep
Aantal porties: ca. 1,5 liter
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Linzen… yum! Kikkererwten… yum! Soep… yum! Lijkt me duidelijk! 😉 Ik ben echt een enorme fan van soep. De laatste tijd is het wat minder, maar tot voor kort maakte ik eigenlijk elk weekend wel […]
Ovengeroosterde wintergroenten
Aantal porties: 4-6
Tijd: ca. 1 uur
Moeilijkheid: *
Dit recept maak ik al jaren, elke winter wel een paar keer. Ik hou heel erg van de winterse knol- en wortelgroenten. En ook al zie je deze groenten tegenwoordig het hele jaar door, toch maak […]
Ossenstaartsoep
Aantal porties: ca. 2 liter
Tijd: 4 uur
Moeilijkheid: *
Ossenstaart… je ziet het bijna nergens meer. Tenminste, niet de échte ossenstaart. Dat zijn namelijk staartdelen van een gecastreerde stier, en die hebben we in Nederland bijna niet. Als je ergens voor weinig geld ‘ossenstaart’ […]
Romige paddenstoelensoep
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
De herfst in een kom! Hoewel verschillende soorten paddenstoelen tegenwoordig het hele jaar verkrijgbaar zijn, horen ze voor mij toch echt bij de herfst. Pas geleden heb ik dan ook weer een hele berg ingeslagen […]
Pompoensoep met spekjes
Aantal porties: ca. 1,5 liter
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Het is er echt het weer voor: deze heerlijk stevig pompoensoep met spekjes! Hoewel pompoen tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar is, hoort het wat mij betreft echt bij de herfst en de winter. De […]
Kippensoep
Aantal porties: ca. 2 liter
Tijd: > 1 uur
Moeilijkheid: *
Kippensoep… wie kreeg het vroeger niet bij moeders thuis wanneer je een fikse griep had? Kippensoep staat al eeuwen bekend om zijn ‘geneeskrachtige’ werking. Er wordt zelfs wel eens gezegd dat een goede kippensoep de […]
Turkse linzensoep
Aantal porties: 1 liter
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Linzen worden in Nederland relatief weinig gegeten. En dat is jammer want het is goedkoop, lekker, voedzaam en gemakkelijk te bereiden. En laten we ook gezond niet vergeten! Ze zijn namelijk een bron van vitamine […]
Oma’s groentesoep
Aantal porties: 6-8
Tijd: 3 uur
Moeilijkheid: *
Als kind kreeg ik elke zaterdagmiddag bij oma een kom groentesoep met balletjes. Alleen al de geur deed me watertanden, ik kan het bij wijze van spreken nog steeds ruiken in dat huisje op Scheveningen. […]