Bericht getagd met: "spek"

Panini met courgette, tomaat, spek en mozzarella

Panini met courgette, tomaat, spek en mozzarella

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Tosti’s, ik hou er zo van! Sowieso om oud brood op te maken met alleen kaas of ham en kaas maar in de loop der jaren heb ik ook al heel wat tostivariaties gemaakt en ik schreef dan ook al eens de blog ‘Een ode aan de tosti’. Deze panini met courgette, tomaat, spek, mozzarella en basilicum is weer een nieuwe toevoeging.

Bekijk Recept

 
Smørrebrød met paté, rode biet en krokant spek

Smørrebrød met paté, rode biet en krokant spek

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Het is weer tijd voor smørrebrød! Ik ben nog nooit in Denemarken geweest maar alleen hiervoor zou ik wel een keer willen gaan want ze hebben daar tentjes waar de keuze echt reuze is. Ik denk dat ik dan vrijwel alles wel wil proeven 😉 Enfin, voorlopig maak ik het gewoon zelf! Deze met paté, rode biet en krokant spek is inmiddels alweer mijn vijfde variant en zal ook zeker niet de laatste zijn!

Bekijk Recept

 
Galette met 2 soorten tomaten, spek en kaas

Galette met 2 soorten tomaten, spek en kaas

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik vond het weer eens tijd voor een hartige taart en deze keer werd het een galette met tomaten, bosui, basilicum, spek, cheddar en Parmezaanse kaas. Ik heb hiervoor met twee soorten tomaat gewerkt; roma tomaten en snoeptomaatjes. Deze laatste in een kleurenmix zodat ik ook gele had voor extra kleur.

Bekijk Recept

 
Ontbijt muffins sausage, ei, spek en cheddar

Ontbijt muffins sausage, ei, spek en cheddar

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

McDonalds, ik kom er gemiddeld vier keer per jaar om af te halen en thuis te eten. En slechts één keer heb ik eens onderweg een ontbijt McMuffin gegeten. Zoiets wilde ik nu eens zelf maken en dan all the way met sausage (worst), ei, spek én cheddar! De muffins maakte ik ook zelf want die kom je in de supermarkt niet tegen. Wel de cakejes, maar niet de broodjes.

Bekijk Recept

 
Babi pangang van geroosterd krokant spek

Babi pangang van geroosterd krokant spek

Aantal porties: 4

Tijd: Lang!

Moeilijkheid: **

Babi pangang, welke carnivoor heeft het niet gegeten van de Chinees? Uiteraard zwemmend in zoetzure saus op een bedje van atjar. De lekkerste babi pangang is voor mij niet mager maar van krokant geroosterd spek en niet zwemmend in saus. Die zoetzure saus maak ik hier wel bij, maar serveer ik apart zodat het krokante zwoerd van het spek ook echt lekker krokant blijft.

Bekijk Recept

 
Aardappel en bosui pancakes met ham en een spiegelei

Aardappel en bosui pancakes met ham en een spiegelei

Aantal porties: 2 (6 pancakes)

Tijd: 45 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Het viel mij de laatste tijd op socials op dat pancakes als ontbijt erg in trek zijn. En dan bedoel ik de Amerikaanse, die kleiner en dikker zijn dan onze pannenkoeken. Traditioneel worden deze pancakes gegeten met boter en overgoten met esdoornsiroop. Nou hoeft dat zoete van een siroop voor mij echt totaal niet dus ben ik voor hartige pancakes gegaan met aardappel en bosui en daarbij lekker krokant gebakken ham en een spiegelei.

Bekijk Recept

 
Loaded geroosterde aardappels met kaassaus

Loaded geroosterde aardappels met kaassaus

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Loaded nacho’s uit de oven is bij iedereen denk ik wel bekend. Maar zoiets is dus ook heel lekker om met aardappels te maken! Het is wel meer werk omdat je de aardappels eerst moet […]

Bekijk Recept

 
Hamburger met ei als broodje in plaats van brood

Hamburger met ei als broodje in plaats van brood

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik had weer eens zin in een broodje hamburger maar het moest toch weer net een beetje anders zijn dan alle burgerrecepten die ik al heb, en dat zijn er echt veel, van vegetarisch tot vis 😉 Nu wilde ik gewoon weer een runderhamburger op de klassieke manier en toch moest het anders. Dus in plaats van een broodje heb ik gebakken ei als vervanger gebruikt. Dit geeft weer een totaal andere smaaksensatie!

Bekijk Recept