Bericht getagd met: "spek"
Hamburger met ei als broodje in plaats van brood
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik had weer eens zin in een broodje hamburger maar het moest toch weer net een beetje anders zijn dan alle burgerrecepten die ik al heb, en dat zijn er echt veel, van vegetarisch tot vis 😉 Nu wilde ik gewoon weer een runderhamburger op de klassieke manier en toch moest het anders. Dus in plaats van een broodje heb ik gebakken ei als vervanger gebruikt. Dit geeft weer een totaal andere smaaksensatie!
Romige cheddar soep met bier en krokant spek
Aantal porties: 4
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Net als bij de Alfredo soep die ik nog niet zo lang geleden maakte, moet je bij deze romige cheddar soep met spek niet aan je gezondheid denken maar wel aan dat verwarmende comfortgevoel zodra je de eerste hap neemt. Cheddar, spek, room en bier, je kan het gelijk toevoegen aan je heupomvang 😉 Wil je de soep een beetje gezonder maken, voeg dan gebakken blokjes paprika of gegaarde broccoli toe voor de vitamine C en andere gezondheidsvoordelen!
Rollade met spek, rozemarijn, tijm en knoflook
Aantal porties: 6-8
Tijd: 65 min
Moeilijkheid: *
Ik kan me niet heugen wanneer ik voor het laatst een rollade heb gebraden. Volgens mij jaren geleden voor een zeven gangen kerstdiner. En met het oog op de kerst staat hij nu weer eens op het menu, met knoflook, tijm, rozemarijn en omwikkeld met spek. Een idee voor wie deze kerst eens een keer niet wil gourmetten.
Gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui
Aantal porties: 4
Tijd: 75 min
Moeilijkheid: *
Een beetje met het oog op de kerst (nog maar vier weken te gaan in dit vervelende 2020 jaar) heb ik deze gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui gemaakt. Want dit is echt een heel feestelijk bijgerecht voor je kerstdiner! Je kunt de aardappels al eerder op de dag poffen en vullen en later afbakken.
Tosti met spek, emmentaler, bosui en tomaat
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Wie houdt niet van een lekkere tosti zo nu en dan? Ik eet het af en toe als lunch, gewoon simpel met ham en kaas of alleen kaas en met een likje ketchup om oud brood op te maken. Maar de laatste keer dat ik een meer bijzondere tosti maakte, is alweer een half jaar geleden dus werd het weer eens tijd om een nieuwe te bedenken! Deze keer met spek, emmentaler, belegen kaas, bosui, tomaat en mosterd.
Gebakken spam sandwich met ei, spek en ui
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Gebakken spam (smac) is voor mij een trip down memory lane naar toen ik nog een heel klein meisje was (lees maar in de blog). In mijn volwassen leven heeft spam nooit meer op mijn menu gestaan maar nu zag ik pas op FB een foto voorbijkomen van een kennis die een gebakken spam sandwich had gemaakt. Ja, en toen werd ik gelijk getriggerd! Dus is deze week mijn broodje van de week een gebakken spam sandwich met ook nog een gebakken eitje, spek en ui als een soort burger.
Tiroler gröstl – stevige winterkost uit Oostenrijk
Aantal porties: 2
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik ben al jaren niet meer op wintersport geweest maar ik denk nog regelmatig aan de stevige gerechten die ik tussen de middag at, zoals deze Tiroler gröstl. Als je 6 tot 8 uur per dag aan het sporten bent en dat een week lang, dan is niets zo lekker als een stevige warme hap met koolhydraten en proteïnen om de tweede helft van de dag door te komen!
Plaattaart met spinazie, spek, ui en blauwe kaas
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Een plaattaart kun je zowel van bladerdeeg als pizzadeeg maken maar ik vind bladerdeeg het lekkerst omdat het zo lekker luchtig en knapperig is. Ik heb hiervoor verse spinazie ã la crème gemaakt maar dan met roomkaas in plaats van room. Het scherpe van blauwe kaas en het zoute van spek vind ik echt heerlijk combineren met de aardse smaak van spinazie!