Bericht getagd met: "stoofschotel"
Ratatouille
Aantal porties: 4-6
Tijd: 30 min + 1 uur
Moeilijkheid: *
Wist je dat het Nederlandse woord ratjetoe (mengelmoes) een verbastering van ratatouille is? Deze Franse stoofschotel van groenten wordt vooral veel in de Provence bereid. De bereiding kan verschillen, maar de basis bestaat altijd uit […]
Boeuf bourguignon
Aantal porties: 6
Tijd: 3 uur
Moeilijkheid: *
Oh wat kan ik smullen van deze Franse stoofschotel! Echt heerlijk stevige kost voor in de winter. De naam betekent ‘rund op zijn Bourgondisch’ en het is dan ook een typisch gerecht voor de Franse […]
Hongaarse goulash zonder paprika
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min + 2,5 uur stoven
Moeilijkheid: *
Wie mij kent, weet dat ik paprika verafschuw. Vers, ingemaakt of verwerkt, ik vind het gewoon echt vies. Het overheerst zo’n beetje elke andere smaak in een gerecht en bovendien boer ik het de hele […]