Bericht getagd met: "tagliatelle"
Tagliatelle Chicken Alfredo (kip, Parmezaan, room, boter)
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Tagliatelle Chicken Alfredo is ultiem comfort food! Maar het vliegt door de room, boter en Parmezaan wel direct naar je heupen 😉 Chicken Alfredo is uiteraard ook nog met kip, een Amerikaanse aanpassing op de klassieke Fettuccine Alfredo. In de VS is het ook populair om gekookte broccoli toe te voegen.
Tagliatelle met stoofvlees (ragù alla napoletana)
Aantal porties: 4
Tijd: 3,5 -4 uur
Moeilijkheid: *
In de winter vind ik het echt heerlijk om zo nu en dan stoofvlees te maken maar ik hou weer niet van op z’n Hollands, gecombineerd met stamppot of groenten en aardappels apart op je bord. Ik combineer stoofvlees liever met friet of zoals nu met pasta. Dit heeft wat weg van tagliatelle met échte ragù alla bolognese maar is toch net weer anders.
Tagliatelle met tuinerwten, bacon, little gem en bosui
Aantal porties: 2
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Weer een heerlijk pastagerecht met allerlei ingrediënten die ik nog in huis had! Tagliatelle en wat andere ingrediënten uit de standaard voorraad, tuinerwten in de vriezer, een struikje little gem waarvan maar 2 blaadjes waren gebruikt, een aangebroken bakje roomkaas en dragon en bosuitjes uit mijn kruidentuintje op balkon. Alleen bacon heb ik erbij gekocht en zo had ik weer een complete maaltijd!
Romige tagliatelle met courgette en bacon
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Als je een liefhebber bent van spaghetti carbonara, dan vind je deze romige tagliatelle met courgette en bacon vast ook heel lekker! Er gaat flink wat courgette in, een hele per persoon, dus zo kom je gelijk aan je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente! Het is overigens geen tagliatelle van courgette (zoals courgettespaghetti) maar tagliatelle mét courgette.
Kabeljauw met Hollandse garnalen
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
De zwarte tagliatelle was misschien niet zo’n picture perfect idee… Het gerecht ziet er zo minder aantrekkelijk uit. En ik wilde graag warm eten dus heb ook niet heel erg mijn best gedaan voor een […]
Pasta met truffelroomsaus
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Een paar van mijn voedselliefdes gecombineerd: pasta + truffel + room + knoflook = truffelpasta! De smaak en geur van truffel kan ik gewoon niet omschrijven, behalve dat het heel aards is. Je houdt ervan […]
Basisrecept pasta
Aantal porties: 4-6
Tijd: Ca. 45 min + rusttijd
Moeilijkheid: *
Niets is zo lekker als verse pasta. Tegenwoordig in elke supermarkt te koop, maar zelfgemaakt is nóg verser en ook gewoon leuk om te doen! Je kunt pasta gewoon met de hand rollen en snijden, maar met een pastamachine gaat het veel gemakkelijker en bovendien ook regelmatiger.