Bericht getagd met: "Tex-Mex"
Tostada’s met Serranoham, zwarte bonen en guacamole
Aantal porties: 8
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Ik had nog minitortilla’s over van eerder gemaakte taco’s en besloot om daar lekker weer eens tostada’s van te maken. Deze keer met Serranoham, gebakken puree van zwarte bonen (refried beans) en guacamole. Tostada’s worden gemaakt om oudbakken tortilla’s weer eetbaar te maken. Net zoals wij van oud brood bijvoorbeeld wentelteefjes of tosti’s maken.
Soft taco’s met chorizo, roerei en kaas
Aantal porties: 8
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Deze soft taco’s met gebakken chorizo, pittige roerei en kaas is eigenlijk een ontbijtgerecht maar voor mij past dit prima als avondmaal op fastfood vrijdag. Of welke andere dag dan ook 😉
Crispy chicken taco met ranchdip
Aantal porties: 8 stuks
Moeilijkheid: *
Ik ben van mijn geloof gevallen! Pleit ik altijd voor koken zonder pakjes en zakjes, heb ik nu zomaar een zakje gebruikt. Shame on me 😛 Voor deze crispy chicken taco heb ik namelijk een […]
Taco’s met kruidig gehakt
Aantal porties: 12 stuks
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik kan me niet heugen wanneer ik voor het laatst taco’s heb gegeten. Volgens mij was dat zeker 20 jaar geleden (destijds nog uit een pak met kant-en-klare zakjes en potjes). En dan heb ik […]
Quesadilla met spinazie
Aantal porties: 4-8
Tijd: 15-25 min
Moeilijkheid: *
Dit Mexicaanse gerechtje is echt heerlijk als lunch! Quesadilla betekent letterlijk ‘kaasdingetje’ en is dan ook een soort tosti maar dan gemaakt met tortilla’s in plaats van brood. Wel iets wat je echt thuis moet […]