Bericht getagd met: "tips"
Zo organiseer je een barbecue voor een grote groep
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 25/05/2017
Ben je met maar een paar mensen, dan is een barbecue zo georganiseerd. Maar wat als je bijvoorbeeld iets te vieren hebt of gewoon voor de gezelligheid een barbecue wilt organiseren voor een grotere groep gasten? Dat vergt toch wel wat meer variatie en planning. In deze blog geef ik je suggesties op basis van recepten die online staan.
Perfect gebakken biefstuk
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 12/01/2017
Een lekker sappig biefstukje op z’n tijd is heerlijk, maar dan moet ‘ie wel goed gebakken zijn. Je weet wel, zo heerlijk mals en smeltend op de tong, zoals je de biefstuk in een goed restaurant krijgt. Maar helaas hoor ik met regelmaat mensen mopperen dat ze het nooit echt zo krijgen als ze het zouden willen. Lees hier hoe je een perfect gebakken biefstuk maakt!
Het meergangen kerstdiner
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 15/12/2016
Kerstmis is echt de tijd van het jaar om je helemaal te buiten te gaan aan heerlijk eten met mensen die je liefhebt. Wil jij jouw gasten een uitgebreid meergangendiner serveren maar is de inspiratie nog ver te zoeken?
Draadjesvlees (sudderlapjes)
Aantal porties: 4-6
Tijd: > 3 uur
Moeilijkheid: **
Ik hoor regelmatig van mensen dat ze draadjesvlees niet lekker krijgen. Meestal is het vlees te droog en niet mals en valt het niet uit elkaar. Dit kan aan een aantal dingen liggen. Er is […]
Oud brood in huis? Maak croutons!
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 02/09/2016
Met oud brood kun je een paar dingen doen: weggooien, aan de eendjes voeren of je zoekt er nog een nuttig gebruik voor. Weggooien doe ik niet zo snel, dan voer ik het nog liever aan de eendjes. Ik kom toch altijd langs een eendenvijver als ik naar de supermarkt ga. Maar heel vaak maak ik er ook nog croutons van. Het geeft een heerlijke crunch aan salades en soepen!
Zo kook je de perfecte rijst!
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 04/05/2016
Onlangs kreeg ik de vraag hoe je rijst kookt zonder dat het plakkering wordt. Ik vind rijst koken een makkie, maar ik kan me best voorstellen dat het niet altijd goed gaat. Ook ik heb […]
Paasdiner ideeën
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 21/03/2016
Wat doe jij met Pasen? Ga je voor de uitgebreide brunch of wil je ook nog (of enkel) ’s avonds uitpakken met een uitgebreid diner? Mocht je nog geen idee hebben wat je wilt maken als paasdiner, wellicht heb je iets aan deze suggesties! Twee vijfgangendiners; het eerste met een Franse twist, het tweede volledig Italiaans.
Tips voor een gevarieerd kerstbuffet
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 20/12/2015
De kerstdagen zijn er om te genieten met vrienden en familie en niet om te stressen. Maar als het om het kerstmenu gaat, vooral voor meer dan vier personen, dan slaat bij velen de stress […]